Fructele confiate sunt o delicatesă sănătoasă care poate înlocui complet dulciurile. Sunt buni de oferit copiilor. Fructele confiate conțin o mulțime de fibre, vitamine și minerale. Moale și gustoase, vor face o pereche minunată de ceai sau chiar cafea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de ghimbir
- - 1 lămâie
- - 400 g zahăr
- - 1/2 lingură scortisoara macinata
- - un vârf de nucșoară măcinată
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți ghimbirul sub apă curgătoare, uscați și curățați-l. Tăiați aproximativ 1 cm pe 1 cm. Puneți într-o tigaie. Se toarnă zahăr, se adaugă scorțișoară și nucșoară, se strecoară sucul de la lămâie. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă să se fierbe 4 ore.
2
Apoi, puneți tigaia pe foc lent și fierbeți 10 minute, amestecând constant. Lăsați ghimbirul să se răcească 3 ore și fierbeți din nou timp de 10 minute. Repetați din nou această procedură. Acoperiți tava cu prosoape de hârtie și îndepărtați ghimbirul răcit din sirop și așezați-o pe o tavă într-un strat subțire.
3
Când șervețele sunt saturate cu exces de lichid - îndepărtați-le. Acoperiți fructele confiate cu tifon și puneți-le într-o zonă ventilată timp de o săptămână. Astfel de fructe confiate sunt bune pentru a servi cu ceai din plante. Acesta este un tratament excelent de iarnă, deoarece ghimbirul îmbunătățește imunitatea și ajută organismul să reziste bolilor virale. De asemenea, au o aromă dulce foarte interesantă.
Fii atent
Totuși, nu uitați că delicatețea este chiar mai utilă decât dulciurile și conține mult zahăr.