Sărbătorile de Anul Nou - ocazie pentru a-i surprinde pe cei dragi cu o nouă salată delicioasă. O combinație interesantă de produse te va ajuta să devii un guru culinar, iar semințele de rodie îți vor oferi salatei un aspect neobișnuit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 400 de grame de file de porc,
- - 2 cartofi de dimensiuni medii,
- - 1 sfeclă de sfeclă
- - 150 de grame de morcovi coreeni,
- - 1 rodie (de preferință "iraniană" sau "spaniolă" cu semințe moi),
- - 1 ceapă,
- - 150 de grame de brânză tare
- - 200 de grame de maioneză,
- - 2 frunze de dafin,
- - pătrunjel pentru decorare,
- - 1-2 linguri de ulei vegetal,
- - 4-5 mazăre de piper negru,
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine fileul de porc, puneți-l într-o tigaie și umpleți-l cu apă, astfel încât să acopere complet carnea. Aduceți fileul la fiert și îndepărtați spuma. Adăugați în carne ceapa decojită și boabele de ardei. Gatiti pana cand carnea este fiarta. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți frunza de dafin în bulion și sare.
2
Scoateți fileul din bulion și răciți. Bulionul rămas poate fi folosit pentru prepararea supelor calde. Tăiați fileul în cuburi mici.
3
Spălați cartofii și fierbeți-i într-o uniformă în apă sărată până când este fragedă. Se răcește cartofii, se decojesc și se rumenesc pe o răzătoare grosieră. Amestecați cartofii cu puțin piper negru.
4
Coaja de rodie și se împarte în boabe. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
5
Luați un bol mare cu părțile joase și ungeți-l ușor cu ulei vegetal. Începeți să răspândiți salata în straturi, ungeți-vă liberal cu maioneză: jumătate din cartofi, sfeclă, jumătate din carne, cartofii rămași, morcovi coreeni, carnea rămasă.
6
Clătiți bine toate straturile cu o furculiță. Acoperiți vasele cu salată cu un fel de mâncare mare și răsuciți repede. Ungeți părțile și partea de sus a salatei cu un strat subțire de maioneză, presărați brânză rasă deasupra, garnisiți cu semințe de rodie și frunze de pătrunjel.
7
Lasa salata la macerat 1, 5-2 ore la rece.
Sfaturi utile
Pentru un strat, folosiți o maioneză ușor de măsline, apoi salata dvs. nu va fi atât de grasă, dar nici mai puțin gustoasă.