La sfârșitul primăverii - începutul verii, este timpul să gătiți mâncăruri de urzici - o plantă utilă pentru organism. Urzica ajută la întărirea imunității, elimină toxinele, îmbunătățește starea pielii. Mai mult, urzica de mai este mult mai utilă decât vara, așa că stocează-ți o delicatesă arzătoare și alege o rețetă pe gustul tău.
Alege-ti reteta
Salată de urzică cu legume
Se toarnă apă clocotită peste frunzele de urzică (100 de grame), se aruncă într-un frigider, se strecoară. Ceapa, de preferință roșie, 1 bucată, coaja, se toacă suficient de fin. Cojiți ouăle fierte tari, 3 bucăți. Se toacă o grămadă de ceapă verde și mărar, ouă și un castravete. Mână de nuci
nuci
generații. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Amestecă cu ulei de măsline, sare, piper, amestecă. Salata este gata.
Omletă de urzică
Luați 100 de grame de broccoli și fasole verde, fierbeți. Apoi se toacă împreună cu o ceapă. 150 de grame de urzică se toarnă peste apă clocotită, se toacă. Puneți un amestec de broccoli, fasole, ceapă într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, adăugați urzici. Se amestecă prăjitul aproximativ trei minute. Sare, piper.
4 lapte, sare și bate bine, puteți în mixer. Turnați legumele în tigaie cu acest amestec. Și gătește 5-7 minute, până fierbe. Reduceți căldura, acoperiți și prăjiți încă 10 minute.Înainte de a servi, presărați cu mărar și pătrunjel.
Ciorbă de urzică
300 de grame de usturoi cu conținut scăzut de grăsimi, se combină cu masa de urzică. Se amestecă bine. Aranjați amestecul finit în formele, la frigider pentru o jumătate de oră. Înainte de servire, cașul de urzică poate fi turnat cu frișcă sau smântână.