Dogwood - fructe de padure alungite roșii cu o cantitate imensă de proprietăți vindecătoare. Au fost folosite în medicina populară și gătit încă din vremuri imemoriale - Avicenna și Hipocrate le-au menționat în scrierile lor.
Alege-ti reteta
Aceste mici boabe de mirare sunt bogate în vitamina C, P și acizi organici, în special ascorbici și malici. Conțin taninuri, substanțe azotate și pectine, uleiuri esențiale, fructoză și fibre. Datorită acestei compoziții, dogwood are un efect benefic asupra sănătății umane, îmbogățind organismul cu nutrienți și ajutându-l să scape de multe boli. Nu este o coincidență că mulți astronauți pregătesc multe dintre aceste fructe uimitoare.
Așadar, fructele de pădure sunt foarte utile pentru răceli - au proprietăți antipiretice și antiseptice. Ele ajută la anemie, deoarece cresc nivelul de hemoglobină și protejează împotriva anemiei. De asemenea, ameliorați problemele de digestie datorită producției volatile - substanțe antibacteriene speciale. Sunt utile pentru persoanele care suferă de indigestie, arsuri la stomac și apetit slab.
Dogwood-ul este cel mai bine consumat proaspăt - deci mai multe vitamine și nutrienți intră în organism. Pentru a putea mânca tot anul, este suficient să înghețați fructele de pădure sau să le macinați cu zahăr. În ultimul caz, trebuie să se ia 2 kg de zahăr granulat la 1 kg de lemn de câine. Păstrați dogwood măcinat în frigider.
Din fructele și frunzele de dogwood, puteți pregăti și decocturi care sunt utile la temperaturi ridicate în timpul răcelilor, bronșitei sau gripei. Și sucul de cornel este recomandat persoanelor care suferă de diabet, deoarece fructele din această plantă pot reduce glicemia. Băuturile Dogwood contribuie, de asemenea, la accelerarea metabolismului în organism, la eliminarea toxinelor și toxinelor din acesta.
În plus, fructele de cornel sunt adesea folosite pentru a pregăti diverse sosuri și pâine pentru mâncăruri cu carne. Sosurile de fructe de padure sunt deosebit de bine combinate cu păsările de curte și carnea de vită. Jeleu delicios, gem și compoturi sunt obținute și din cornel.