Cake Pops "tort pop", literalmente "tort on a stick" - acestea sunt torturi mici pe un stick. Baza unei astfel de prăjituri poate fi orice, începând de la prăjiturile cumpărate și terminând cu resturi de prăjituri de casă. Gătirea lor este foarte simplă, iar pop-urile prăjiturii arată drăguț și original.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Baza nr. 1 - de bază
ingrediente:
- biscuiti biscuiti 300 g (am avut ciocolata);
- lapte condensat.
preparare
Spargem fursecurile si le macinam in firimituri. Puteți utiliza un blender, un știft rotativ, un mortar, la discreția dumneavoastră. Fărâma trebuie să fie uniformă, fără bucăți mari. Apoi, se adaugă laptele condensat în masă, câte o linguriță fiecare și se amestecă. Laptele condensat acționează ca o componentă de legare, astfel încât o mare parte din acesta nu este necesar. Imediat ce masa încetează să se sfărâme, puteți începe să rostogoliți bilele. În dimensiune, pop-urile pentru tort sunt cam de dimensiunea unei mingi de ping-pong.
2
Baza nr. 2 - preferată
Acesta diferă de prima în care pasta de nuci este folosită în loc de lapte condensat.
ingrediente:
- nuci 200 g;
- cacao "Nesquik" 3 linguri;
- lapte condensat.
preparare
Într-un blender, toacă nucile în porții mici până dau unt. Acest lucru este de 3-4 minute. Apoi, turnați cacao. Folosesc „Nesquik” deoarece el nu este amar, un remediu demult dovedit. Și adăugați laptele condensat. Câți - nu voi spune, de fiecare dată într-un mod diferit, priviți consecvența. Masa nu trebuie să fie fluidă, groasă și lipicioasă. Frământați bine. Combinați cu fursecuri și frământați din nou.
3
Numărul de bază 3 - Bright
Cookie-urile trebuie să fie fără aditivi, doar albi. După adăugarea laptelui condensat, puteți picura 2-3 picături de colorant alimentar sau puteți folosi naturale (sfeclă, suc de afine). Puteți adăuga piure de fructe răzuit, dar apoi cookie-urile au nevoie de mai multe pentru a se menține în formă.
4
Asigurați-vă că trimiteți semifabricatul la frigider pentru o oră și jumătate. Între timp, puteți face betisoare. Există mai multe opțiuni:
- tuburi pentru cocktail-uri (tăiați partea de îndoire);
- frigarui din lemn (tăiat vârfuri ascuțite);
- bastoane speciale pentru pop-uri pentru tort (vândute în magazinele de patiserie).
5
Facem glazura.
1. Ciocolată
- O bară de ciocolată cu lapte de cofetărie.
- Crema grasa 50 ml.
Încălziți crema și adăugați ciocolata (bucățile să se topească mai repede). Reduceți căldura și agitați constant, astfel încât să nu se ardă nimic. Puteți îneca într-o baie de apă, apoi topiți mai întâi ciocolata, apoi faceți crema. A doua opțiune este bună atunci când există o mulțime de bile, gheața nu îngheață, nu este necesar să topiți a doua porție.
2. Culoare
- O bară de ciocolată albă de cofetărie.
- Crema grasa 50 ml.
- Colorant alimentar.
Totul este la fel, doar la sfârșit adăugăm colorant. Cu cât îți dorești mai intens culoarea, cu atât este mai vopsit.
6
asamblare
Luăm mingea, facem o gaură în ea cu un băț - conturam locul de atașament. Scufundați bățul în ciocolată, introduceți-l în loc și trimiteți-l la frigider, până când bățul este ridicat. Până când ciocolata se întărește bine, nu se întreprinde nicio acțiune.
Între timp, puteți găti decorul. Ca decor, puteți folosi chipsuri de ciocolată, stropi de cofetărie, nuci zdrobite, bile zdrobite din cereale pentru micul dejun, bomboane rupte fără a completa un blender și așa mai departe. Dacă intenționați să pictați pops tort, puteți utiliza creioane cu heliu.
7
După ce ciocolata s-a setat bine, puteți cufunda complet piesa de prelucrat în glazură. Au scufundat, au defilat în mâini, astfel încât glazura a fost distribuită uniform, lăsat să scurgă excesul și presărat cu decor. Apoi, ar trebui să lipiți pop-uri de tort pentru a lipi strict vertical în spumă sau pâine. Și din nou la frigider. Dacă trebuie să aplicați o imagine, atunci ar trebui să așteptați ca ciocolata să se solidifice complet.
Sfaturi utile
Baza este aceeași, dar aspectul - orice îți dorește inima! Nu este necesar să faceți bile, puteți rostogoli ouă de Paște, să faceți mere, inimi și chiar prăjituri mici! Nu vă limitați imaginația, în orice caz este delicioasă!