Pentru a economisi timp, economisiți maximum de vitamine și tratați-vă familia cu mâncare neobișnuită și gustoasă, nu uitați de cazanul dublu. Ea va îndeplini toate cerințele dvs. și o va face repede, precis și frumos. Rulourile cu abur cu umplutură originală de carne și un biscut blând cu fructe pentru desert se vor dovedi bine.
Alege-ti reteta
Nikuman - Burse chinezești cu abur
Veți avea nevoie de:
- faina (premium) - 1 cana;
- zahăr - 25 g;
- drojdie uscată - 1 lingură;
- praf de copt - 5 g;
- sare - 1 lingură;
- apă - 140 ml;
- ulei de susan - 3 lingurițe;
- carne de porc și vită tocată - 500 g;
- ceapă (mare) - 2 buc.;
- sos de soia - 3-4 lingurițe. l.;
- fasole verde - 200-250 g.
Începeți prin a face aluatul. Într-un bol cu făină cernută, adăugați apă caldă (nu fierbinte!), Zahăr, drojdie și o lingură de ulei de susan. Amestecați totul bine cu mâna sau cu un mixer până când aluatul părăsește pereții și nu se mai lipeste. Apoi adăugați sare, praf de copt și amestecați din nou bine. Acoperiți aluatul rezultat cu un prosop deasupra și lăsați să se apropie timp de 30-45 de minute.
Pentru a face chiflele cu aburi suculente și gustoase, pregătiți carnea tocată conform următoarei rețete. Fierbeți fasolea verde (15 minute după fierbere), treceți printr-un colizor și clătiți cu apă rece. Când fasolea s-a răcit, trebuie tocat fin, se adaugă carne tocată, 2 linguri de ulei de susan, sos de soia, se toacă mărunt ceapa și se amestecă bine. Umplutura de carne gătită trebuie să fie umedă. În acest scop, puteți adăuga o lingură sau două de apă cu gheață.
Când aluatul se potrivește bine, rupeți mici bile identice și faceți prăjituri rotunde din acestea cu diametrul de aproximativ 12 cm, așezându-le pe o placă înmuiată. O umplutură este plasată în centrul unei astfel de cani cu o lingură. Coșurile cu abur le este conferită originalitatea prin capacitatea de a prinde marginile tortului. Pentru a face acest lucru, prindeți marginea cu două degete, trăgând panoul rezultat spre mijloc și așa - într-un cerc, încercând să le așezați cu model în centrul produsului. Nu ar trebui să existe găuri în chiflă, atunci se va dovedi suculent și gustos.
Turnați apa într-un cazan dublu. Ungeți recipientul pentru gătit bine cu ulei, puneți mai multe produse pe fund. Trebuie să ne amintim că mărunțelele de drojdie vor crește semnificativ ca mărime, deci nu trebuie să le așezi unul lângă celălalt. După 15 minute, nikmans-urile drăguțe sunt gata. Este mai bine să le servești fierbinte cu orice sos sau unt.