Măslinele și măslinele sunt fructele măslinelor europene, variază în gradul de maturitate și, în consecință, în culoare. Termenul de „măsline” este folosit doar în Rusia, se referă la fructe negre coapte. În toată lumea sunt numiți măsline. Măslinele negre sau măslinele au o aromă plăcută și un gust destul de neobișnuit, ușor acru. Adesea sunt folosite pentru a pregăti diverse salate.
Alege-ti reteta
Pentru a pregăti o salată ușoară de măsline negre și avocado vei avea nevoie de: 2 avocado, 25 buc. masline negre fara seminte, 1 portocala, 1 ceapa, 5 linguri. ulei de măsline, 5 linguri vin alb uscat 1/3 lingură muștar, busuioc, ardei roșu măcinat, sare. Cojiți portocala de pe piele, îndepărtați filmul alb, tăiați fructele în felii, pliați-l într-un bol de salată. Tăiați avocado în cubulețe mici, adăugați în portocală, adăugați măslinele tocate, ceapa tocată fin și busuiocul. Faceți un pansament pentru salată: amestecați vinul alb, uleiul de măsline, piperul, muștarul, sarea. Se toarnă într-o salată și se amestecă.
Serviți o salată de măsline și avocado ca farfurie pentru mâncăruri cu carne și pește.
Faceți o salată cu măsline negre și pui afumat. Necesar: 200 g pui afumat, 50 g brânză feta, 2 ouă, 1 banană, 2 kiwi, 1 portocală, 15 măsline picate, sare, maioneză. Se fierb ouăle de pui, se răcesc, se decojesc și se taie în bucăți mici. Găiniți brânza pe o răzătoare medie. Separați puiul de oase, tocați-l. Tăiați măslinele în jumătate de inele. Cojiți fructele. Tăiați portocala și kiwi-ul în cuburi mici, iar banana în inele mici pe jumătate. Așezați salata în straturi, răspândind fiecare cu maioneză:
1 strat - pui afumat;
2 straturi - ouă;
3 straturi - cascaval ras;
4 straturi - portocaliu;
5 strat - banană;
6 strat - kiwi.
Puneți măsline mărunțite deasupra.
Pune salata de pui afumată la frigider timp de 1 oră.
Pentru a pregăti salata de mare cu creveți și măsline veți avea nevoie de: 400 g boabe fierte sau conserve, 400 g cartofi fierti, 1 ceapă, 3 roșii, 1 ou, 2 ardei dulci, 250 g creveți fierti, 90 g măsline, 3 linguri. l oțet de vin, ulei de măsline, salată, 1 cățel de usturoi, piper, sare, tarhon, cimbru, busuioc. Se face sosul: se pune usturoiul printr-o presă, se amestecă cu oțetul de vin, se toarnă ulei de măsline, se adaugă sare, cimbru, busuioc și tarhon, se amestecă bine. Se toacă cartofii. Tăiați ceapa, măslinele cu ardei gras în inele, roșiile și ouăle în felii mici. Lacrimi frunzele de salată în bucăți mici cu mâinile tale. Așezați salata în straturi:
1 strat - salată;
2 strat - fasole;
3 strat - ceapă;
4 strat - piper;
5 straturi - roșii;
6 strat - creveți;
7 strat - ouă;
8 strat - măsline.
Umpleți amestecul rezultat cu pansament. Dacă doriți, salata poate fi amestecată.
Faceți o salată cu măsline și varză chinezească. Produse: 1 furculiță de varză chinezească, ½ cutii de măsline conserve, 200 g roșii cherry, 1 ardei gras, sare, piper, rast. uleiul. Tăiați roșiile cherry și măslinele pe jumătate, iar ardeii copți și varza chineză în fâșii subțiri. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați sare, piper și ulei vegetal după gust.
Pentru a pregăti o salată cu măsline și șuncă, veți avea nevoie de: 120 g de măsline, 1 cutie de porumb conservat, 300 g de șuncă, 10 roșii cherry, 200 g brânză, maioneză, sare. Tăiați măslinele în inele, roșiile cherry în jumătate, șunca în cubulețe mici. Gratiți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați porumbul. Condimentează salata cu maioneză.