Femeile care doresc să slăbească, își refuză o patiserie delicioasă, temându-se să ajungă din nou mai bine. În special pentru aceștia, nutriționiștii au creat o listă de ingrediente care vă permit să înlocuiți făina de grâu bogată în calorii, fără riscul de a câștiga kilograme în plus.
Alege-ti reteta
Înlocuirea caloriilor scăzute
Faina de grâu poate fi ușor înlocuită cu făină de orez, porumb sau migdale, aceasta din urmă este pregătită chiar și acasă, măcinând migdale crude într-un blender sau mașină de tocat cafea. Hrisca, faina de nucă de cocos sau semințele de in, care, pe lângă conținutul său redus de calorii, au și o mulțime de proprietăți utile, vor servi și ca un substitut excelent.
În ceea ce privește proporțiile, pentru a înlocui o lingură de făină de grâu, aveți nevoie de 0, 5 linguri de amidon de porumb sau cartof, 0, 5 linguri de amidon din rizomul săgeată, 2 linguri de făină de manioc sau 0, 5 linguri de făină de orez. Pentru ca panificația să fie mai gustoasă, ar trebui să fie folosit nu doar unul, ci mai multe soiuri de făină.
Pentru a înlocui o cană de făină de grâu, trebuie să luați 0, 5 căni de făină de orz, 0, 75 cani de fulgi de ovăz, 1 cană de porumb, 0, 6 cani de făină de cartof, 1 cană incompletă de făină de porumb măcinată fin sau 0, 9 căni de făină de orez. De asemenea, 1 cană de făină albă poate fi înlocuită cu 1, 25 cani de făină de secară, 1 cană de făină de orez grosieră, 0, 5 cană de făină de secară amestecată cu 0, 5 cană de făină de cartof, 1, 3 cani de ovăz măcinat, 1 lingură. faina de soia amestecata cu faina de cartofi 0, 75 cana sau 0, 7 cana faina de secara amestecata cu 0, 3 cana faina de cartofi.