Chokeberry, sau chokeberry - un copac scăzut cu frunze verde închis a servit odată numai pentru a decora grădina. Poate că acest lucru ar continua și în zilele noastre, dacă crescătorul de plante și geneticianul I.V. nu ar fi interesat de această plantă și anume de fructele ei. Miciurin.
Alege-ti reteta
Chokeberry-ul negru, cum este numit uneori de oameni, nu este atât de simplu pe cât pare. Fructele sale au o sursă uriașă de vitamine din grupele B, P, C, E și K, precum și alte substanțe utile, în timp ce toată această bogăție este păstrată prin tratament termic. Adică, dulceața sau plăcinta de chokeberry sunt utile și ca fructe de pădure proaspete.
Sucul de chokeberry proaspăt stors este practic indispensabil celor care suferă de hipertensiune, boli cardiovasculare, gastrită și aciditate scăzută a sucului gastric. Datorită flavonoidelor prezente în ea, vasele de sânge devin mai elastice, acesta este un remediu excelent pentru ateroscleroză.
În aronia există de patru ori mai mult iod decât în coacăze, ceea ce este renumit pentru conținutul ridicat de substanță valoroasă. Acest lucru este foarte important pentru prevenirea bolilor sistemului endocrin și pentru întărirea imunității. De asemenea, chokeberry este utilizat ca agent diuretic, hemostatic, coleretic, hematopoietic.
Fructele de aronia servesc, de asemenea, bine în tratamentul bolilor comune ale copilăriei, cum ar fi rujeola sau scarlatina. Pectinele conținute în sucul plantei neutralizează și elimină din organism numeroase microorganisme patogene și metale grele. Preparatele care conțin aroniu sunt utilizate cu succes în reabilitare după expunerea la radiații.
În afara sezonului și în timpul iernii, puteți folosi fructe de pădure uscate sau congelate - cu o prelucrare adecvată, nu își vor pierde proprietățile benefice mult timp. Recoltarea este mai bună la sfârșitul toamnei. Deși coacă în august, au nevoie de timp pentru a acumula maximum de nutrienți și substanțe nutritive. Congelarea trebuie să fie rapidă, la temperaturi de la -15 ° C și mai jos, după care este necesar să se asigure că fructele nu se dezghețează. Stocul uscat este păstrat într-un loc întunecat în containere de lemn sau sticlă bine ondulate. Poate fi folosit timp de doi ani.
Nu este recomandat să abuzați de aronia cu ulcer peptic, hipotensiune arterială, constipație și tromboflebite.