De regulă, persoanele care pretind beneficiile ardeiului gras sunt corecte. Dar este interesant ce fel de paprika au în minte: verde, galben sau roșu. Aceste legume diferă nu numai prin culoare și gust, dar și prin compoziția mineralelor și vitaminelor.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Ardeiul gras verde conține în 100 g 2, 4 g zahăr, 1, 7 g fibre; galben - 0, 7 g zahăr, 0, 9 g fibră; roșu - 4, 2 g zahăr, 2, 1 g fibră. Din acești indicatori se poate observa că ardeiul roșu predomină în conținutul de zahăr, motiv pentru care este cel mai dulce. În galben, nu suficientă fibră.
2
Interesant este că mulți oameni cred că ardeiul gras galben este mult mai dulce decât cel verde, deși acest lucru nu este adevărat. În realitate, diferența de conținut de zahăr la aceste soiuri de ardei este foarte mică, dar tot în favoarea ardeiului verde.
3
Dacă în compoziția nutrițională a diferitelor soiuri de ardei, diferența este nominală, conținutul de vitamine și minerale este pur și simplu enorm. De exemplu, ardeiul roșu, la fel ca alte soiuri de ardei, este foarte bogat în vitamina C. În plus, are o caracteristică distinctivă - un conținut ridicat de vitamina A. Dacă mănânci un singur ardei gras pe zi, acesta va bloca aproape de patru ori necesarul zilnic al organismului de vitamina C. și umple aproape complet deficiența de vitamina A. De asemenea, ardeiul roșu conține o cantitate mare de zinc și vitamine PP, B9, B2, B5, E.
4
Ardeiul gras galben are și un conținut ridicat de vitamina C, care se suprapune normei zilnice a unei persoane de 5 ori dacă mănânci un fruct mare. În plus, acest soi se mândrește cu prezența vitaminei B6 și a fierului.
5
Ardeii verzi nu pot concura cu ardeiul roșu și galbenul în conținutul de vitamine și minerale. Totuși, nu o reduceți. De exemplu, un măr conține de 19 ori mai puțină vitamina C decât ardeii verzi. În plus, are cel mai mare conținut de vitamina K dintre toate soiurile de paprika.
6
Dacă vorbim despre beneficiile ardeiului gras în general, trebuie remarcat faptul că ajută la întărirea vaselor de sânge și la reducerea permeabilității acestora. De asemenea, utilizarea paprika îmbunătățește starea pielii și a mucoaselor, creșterea părului, vederea. Ardeiul gras va atenua afecțiunea cu bronșită, va preveni dezvoltarea aterosclerozei, este util pentru normalizarea circulației cerebrale.
7
Folosirea ardeiului gras va accelera procesul de vindecare a gripei, a amigdalitei și a altor răceli. Va ajuta la stimularea apetitului, activează munca stomacului și a pancreasului. Este demn de remarcat faptul că utilizarea regulată a ardeilor ardei împiedică formarea cheagurilor de sânge.