O pâine foarte sănătoasă, care se gătește simplu și rapid. Chiar și un bucătar începător va face față. Pâinea se poate servi cu brânză și usturoi.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- făină integrală - 230 g;
- făină de grâu - 230g.
- miere - 3 lingurite;
-
apă potabilă - 1, 5 căni;
- drojdie uscată - 7g;
- sare - 1 linguriță;
Mod de preparare:
- Faina integrală de cereale trebuie cernută printr-o sită. Dar nu vă grăbiți să aruncați tărâțele rămase în sită. Ne vor fi utile puțin mai târziu.
- Se adaugă în făina de grâu integral. Nu o poți cernea. Trimitem acolo drojdie și sare. Amestecați totul bine. Acum în mijlocul bolului cu făină facem o mică depresiune și turnăm miere și apă în ea. Amestecă totul cu o lingură.
- În continuare, pe masă, formăm o formă din aluat, poate fi o bilă sau, invers, o formă alungită a unei pâini, aceasta este alegerea ta.
- Întindem pâinea pe o foaie de copt. Acum trebuie să închideți tigaia cu pâine viitoare cu folie cling. Puneți-l la loc cald timp de 30-35 de minute. Aluatul ar trebui să vină puțin.
- Între timp, începe să gătești usturoi. Avem nevoie de un vas de copt. Puneți usturoi (2 buc) în el, nu trebuie să îl coajați, ci doar să-l tăiați deasupra. După ce adăugăm verdeața: frunza de dafin, cimbru sau rozmarin, miere și un vârf de sare, 50 ml de floarea soarelui și ulei de măsline.
- Trimitem la cuptor timp de 35-45 de minute. Dacă usturoiul a fost adăugat tânăr, nu mai mult de 25-30 de minute.
- De îndată ce aluatul pentru pâine a apărut, faceți tăieturi destul de lungi de-a lungul vârfului pâinii. Ungeți pâinea cu lapte deasupra și rulați în tărâța care ne-a rămas de la cernerea făinii de cereale integrale.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, îndepărtați forma cu pâine timp de 35-40 minute.