Clătitele cremă sunt un desert delicios. Dar de multe ori această umplere este grasă și dăunează figurii. Dar dacă această cremă este făcută pe bază de făină, lapte, zahăr și câteva componente suplimentare, atunci nu vă puteți face griji pentru excesul de calorii. Un gust deosebit va fi dat cremei prin sucul de lămâie proaspăt stors.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru clătite:
- - ou 2 buc.
- - lapte 150 ml
- - făină 100 g
- - unt
- - sare
- Pentru cremă:
- - făină 50 g
- - zahăr 75 g
- - suc de 1 lamaie
- - lapte 250 ml
- - gălbenuș 4 buc.
- - păstaie de vanilie 1 buc.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face aluatul de clătite, bate două ouă, adaugă laptele și amestecă bine. Adăugați o felie de unt, făină și un vârf de sare. Bateți din nou toate ingredientele până la netezire. Apoi puteți coace clătite.
2
Pentru a prepara crema într-o cratiță mică, fierbeți laptele cu vanilie. Într-un bol, bateți gălbenușurile cu zahărul, adăugați făina și, amestecând în mod constant, cu un mic truc, introduceți amestecul în laptele fierbinte.
3
Reorganizați crema într-o baie de apă și, când începe să se îngroașească, turnați suc de lămâie în ea în porții mici. Continuați să gătiți crema timp de aproximativ 15 minute.
4
Întindeți fiecare clătită cu umplutura rezultată și rotiți-le. Desertul dulce poate fi servit la masă.