Varza este un fel de mâncare minunat de toamnă care va atrage toți membrii familiei. Desigur, varza conform acestei rețete se dovedește a fi murată mai degrabă decât la murat, dar numai în 3-4 ore.
Alege-ti reteta
Este necesar:
- Varză proaspătă - aproximativ 1 kilogram
- Morcovi proaspeți - una sau două bucăți
- Usturoiul - câțiva căței
- Oțet de masă 9% - 10 linguri
- Ulei de floarea soarelui. - jumătate de pahar (aproximativ 100 de grame)
- O lingură de zahăr și sare grosieră
- Apa - aproximativ jumătate de litru
Mod de preparare:
1. Varza mică se taie în fâșii.
2. Grătați morcovii pentru morcovi coreeni (pot fi pe obișnuit mari).
3. Se toacă sau se toacă usturoiul.
4. Pune apa la cald.
5. Când apa fierbe, zahăr, sare, turnați ulei și oțet în el și lăsați-l să fiarbă puțin.
6. Într-un bol / tigaie adâncă, amestecați varza, morcovii și usturoiul.
7. Turnați varza clocotită într-un bol.
8. Acoperiți vasele cu varză cu o farfurie cu un diametru adecvat și apăsați în jos cu presiune (de exemplu, un borcan cu apă).
9. Lăsați varza cel puțin 3-3, 5 ore (dar nu mai mult de o zi).
10. Varza gata trebuie păstrată la frigider, dar este mai bine să o consumi curând, deoarece se va dovedi foarte gustoasă și crocantă.