Spre deosebire de tradițiile consacrate, sarea, ca și acum mii de ani, rămâne un produs dăunător. Face creșterea articulațiilor, crește tensiunea arterială. Deși în ultimii ani numărul adversarilor sării a crescut, dar majoritatea oamenilor nu o abandonează. Desigur, schimbarea unui obicei pe termen lung este foarte dificilă.
Alege-ti reteta
Este indicat să treceți treptat la o dietă sănătoasă. Adică, sarea trebuie redusă în dietă cu un vârf. După un timp, o persoană se obișnuiește cu lipsa sării, mâncarea fără ea nu mai pare teribil de lipsită de gust.
Sarea poate fi înlocuită cu succes cu puțin suc acrisor, lămâia este deosebit de bună. Condimentele, ierburile uscate sunt, de asemenea, un bun substitut pentru sare. Cine nu se odihnește că mâncarea este complet nesalută, poate sărea mâncarea pe masă.
Legumele și verdeturile au săruri naturale în compoziția lor, așa că atunci când sunt gătite, este destul de posibil să faci fără o carte de bucate, care distruge vitaminele (în special în verdele delicat). Chiar și cei care nu vor renunța la acest produs sunt, de asemenea, sfătuiți să gătească verdeață fără sare, deci este mai delicios. Sarea este un înlocuitor foarte nereușit pentru sodiu, care se găsește în cartofi, sfeclă și alge marine. Cerealele integrale și fructele uscate sunt utile și nu mai puțin gustoase. De asemenea, sunt surse de sare naturală.
Cu o alimentație sănătoasă, produsele semifabricate, produsele din carne preparate trebuie evitate - sunt bogate nu numai în sare, ci și în alți aditivi nocivi. Va trebui să renunțăm la muraturi și marinate, diverse feluri de sosuri gătite și cuburi de bulion. Este indicat să nu priviți chiar în direcția diferitelor gustări sărate: chipsuri, fursecuri. Nuci sărate sunt, de asemenea, dăunătoare, deși sunt în forma lor naturală una dintre cele mai utile bunătăți.
S-a dovedit de mult că rinichii unei persoane nu excretă decât 25 de grame de sare pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ o lingură. De asemenea, ține cont de sodiu și clor, care sunt încorporate în mod natural în produse. O astfel de cantitate de sare poate fi excretată din organism doar de către rinichii sănătoși.
Sarea depusă în organism ține apă în jurul lui și complică munca multor organe. După ce a abandonat sarea, o persoană este eliberată de acest exces de fluid. Mai departe de-a lungul lanțului - presiunea scade, sarcina pe inimă scade, activitatea rinichilor se îmbunătățește, pielea respiră liber.
În acest sens, merită să treceți la o dietă sănătoasă și să abandonați sarea. Acesta nu este un sacrificiu atât de mare pentru a obține o sănătate bună.