Carnea de păsări cu frunze are un gust plăcut neobișnuit. Gătirea unui astfel de joc este ușoară. Înainte de tocanarea fructelor de vin, acestea sunt de obicei murate ușor în diverse mirodenii, stabilind aroma mâncărurilor. Un orez simplu crud este potrivit ca o farfurie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 frânturi;
- - 1/2 lingură sare;
- - 40 g de mazăre dulce;
- - 10 fructe de ienupăr;
- - 20 g de nucșoară;
- - 50 ml. ulei vegetal;
- - 40 g făină de grâu;
- - 1 ceapă ceapă Crimeea;
- - 50 g coajă de lămâie;
- - 250 ml vin alb uscat.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, curățați Bekasov, curățând, clătind bine și sărind din toate părțile.
2
Ne asezonăm jocul cu condimente pregătite în prealabil: mazăre dulce zdrobită, piure de boabe de ienupăr, nucșoară tocată.
3
Încălzim tigaia cu ulei vegetal. Gustările, presărate cu făină, se prăjesc din toate părțile, astfel încât păsările să fie acoperite cu o crustă delicioasă.
4
În continuare, transferăm jocul într-un vas de coacere de dimensiuni convenabile. Punem acolo aceleasi inele de ceapa dulce Crimeea si coaja de lamaie tocata.
5
Umplem jocul cu vin și fierbem la cuptor (la 180-200 de grade, cu un capac închis cu un recipient). Vasul va fi gata în 50 de minute.
Fii atent
Pentru comoditate, merită împărțit carcasa cu bulion în patru părți pentru servire.