Foarte des, din produse neobișnuite, în câteva minute, puteți găti un fel de mâncare destul de original și gustos, care va încânta oaspeții și acasă. Compoziția farfuriei nu este foarte complicată, iar ingredientele pe care nu le aveți pot fi achiziționate la orice supermarket.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne de porc 400 g
- - carne de vită 300 g
- - champignons 100 g
- - slănină 8 felii
- - ceapa 1 buc.
- - pâine (albă) 3 felii
- - ou de pui 1 buc.
- - lapte de vacă 50 ml
- - usturoi un cuișor
- - busuioc 4 frunze
- - ulei de măsline, necesar pentru prăjire și pentru ungere de 2 linguri. l. + 1 lingură l.
- - rozmarin (frunze uscate) 1 ciupire mare
- - sare, piper negru (măcinat) după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Carnea de porc și carnea de vită trebuie tăiate în bucăți. Faceți carne tocată din asta și adăugați usturoi.
2
Baconul trebuie tăiat în farfurii subțiri sau felii. În acest caz, preîncălziți cuptorul la 210 grade.
3
Cojiți ceapa și tocați-o bine. Ciupercile trebuie șterse cu o cârpă (nu trebuie spălate) și tăiate în cuburi mici. Într-o tigaie, asigurați-vă că preîncălziți uleiul de măsline și puneți ceapa acolo, în timp ce prăjiți trebuie să fie la foc foarte mic până se rumenesc.
4
Apoi adăugați ciupercile și amestecați-o pe toate, puteți adăuga puțin foc și prăjiți până se evaporă tot lichidul. Cu un minut înainte de gătit, trebuie să adăugați câteva frunze de busuioc.
5
Este necesară scoaterea crustei din pâine (nu este nevoie), iar pulpa trebuie măcinată cu lapte până la formarea unei mase omogene.
6
Într-un bol separat, amestecați carnea tocată, pâinea înmuiată, oul, masa de ceapă cu ciuperci și adăugați piper și sare.
7
Amestecați totul bine.
8
Acoperiți foaia de copt cu pergament și ungeți-o cu ulei de măsline. Din carnea tocată trebuie să formați o „pâine”.
9
Apoi înfășurați-l în felii de slănină și trebuie să înșirați marginile sub umplutură.
10
Ar trebui să fie exact forma „pâinii”.
11
Presărați totul cu rozmarin și dați la cuptor. După aproximativ 10 minute, această temperatură trebuie redusă la 180 de grade și coaceți încă 60 de minute. Nu merită să udăm „pâinea” cu suc, plăcile de slănină în sine se vor topi și vor uda toată carnea tocată cu propriul suc.
12
Scoateți gustarea din cuptor și acoperiți cu folie timp de 15 minute. Acest lucru va ajuta sucurile să nu se scurgă, ci să fie atrase în „pâine” și carne, așa că va fi foarte suculent.
13
Mitlof este întotdeauna servit cald pe un vas preîncălzit sau rece, dar tăiat în felii.