Un fel de mâncare neobișnuit de tandru și bogat. Gustul cartofilor dintr-un ansamblu cu cea mai fragedă carne de vițel și felii savuroase de ciuperci va face o cină obișnuită festivă și va potoli capriciile celor mai picante gourmet.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg de cartofi;
- - 0, 5 kg de vițel;
- - 0, 5 l lapte;
- - 300 g champignons;
- - 150 g smantana;
- - 50 g de unt;
- - 1 ceapă;
- - condimente după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Ungeți fundul formei cu smântână, adăugați ulei. Taie ceapa in cubulete foarte mici. Pune ceapa într-un strat uniform.
2
Clătiți carnea de vițel și uscați-o cu prosoape de hârtie. Se taie în bucăți mici - cuburi. Se presară carnea cu condimente și se lasă într-un bol separat.
3
Se spală ciupercile, se taie în farfurii. Se lasă într-un bol separat. Tăiați cartofii în cercuri subțiri.
4
Puneți toate ingredientele într-o formă. Pune carnea pe ceapă, următorul strat este cartofii. Apoi din nou ceapa cu ciuperci. Se întinde al doilea strat de carne, se acoperă cu cartofi. Sareți fiecare strat și presărați cu piper negru.
5
Se toarnă puțină apă în forma mată. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când vițelul este complet fiert, 40-45 de minute, la o temperatură de 200 de grade.