Jeleul este un desert frumos și luminos, care a fost inventat de bucătarii francezi. Atunci când gătiți jeleu, sarcina principală este să vă asigurați că delicatețea se dovedește a fi festivă și de culoare frumoasă. Cu suc de vișine, ușor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - 300 ml suc de vișine;
- - 300 ml smântână;
- - 20 g gelatină;
- - zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă 20 g de gelatină cu 100 ml de apă rece, se pun deoparte timp de 1 oră.
2
Adăugați puțină suc de vișine (aproximativ 50 ml) în cremă. Adăugați zahăr după gust. De fapt, nu este nevoie de mult zahăr, datorită sucului de cireșe, jeleul se va dovedi cu o aciditate plăcută și o culoare saturată foarte frumoasă.
3
Aduceți jumătatea gelatinei înmuiate la fierbere, trimiteți la smântână cu suc de vișine, amestecați bine. Se toarnă în forme mici, umplându-le cu o masă de vișine-cremă doar jumătate. Puneți la frigider 2-3 ore.
4
Aduceți restul de gelatină la fiert și adăugați la restul de 250 ml suc de vișine, amestecați bine. Turnați sucul în formele de deasupra cremei. Puneți-l înapoi la frigider timp de 2-3 ore. În loc de suc, puteți lua cireșe conserve în sirop, apoi jeleu se va dovedi cu fructe de pădure întregi - arată și mai frumos.
5
Jeleul cu crema de cirese este gata. De obicei, jeleul este servit refrigerat cu diverse siropuri dulci, mousse, iaurturi și sosuri de smântână. Puteți decora desertul finit cu felii de fructe sau fructe de pădure proaspete.