Opțiuni pentru sosuri de avocado

Sosul de avocado nu este doar delicios exotic, ci o serie întreagă de nutrienți. Aceasta este o alternativă excelentă la pastă și chiar la maioneză, deoarece nu este inferioară lor nici în gust, nici în sațietate. Astăzi, există multe modalități de a face sosuri de avocado care sunt servite cu o mare varietate de preparate din întreaga lume.

Alege-ti reteta

Avocado este un fruct destul de exotic, cu proprietăți foarte benefice. Din aceasta se prepară diverse feluri de mâncare delicioase, în special sosuri. Sosul de avocado este servit atât cu carne cât și cu pește. Avocado conferă acestor mâncăruri un gust neobișnuit.

Gospodinele pricepeți gătesc guacole clasic de avocado. Rețetele rapide de acasă nu vor lăsa indiferent nici pe cei mai avizi gurmanzi.

Sos de avocado de ton

Sosul original de avocado de ton este un înlocuitor excelent pentru maioneză și smântână. Sosul este servit cu fructe de mare, legume și salate.

Pentru a prepara un sos neobișnuit, sunt necesare următoarele ingrediente:

• avocado copt (mare) - 1 bucată;

• ton conserve - 1 cutie;

• masline conserve;

• sare, piper.

O rețetă pas cu pas începe cu pregătirea tuturor ingredientelor.

1. Mash conserve de ton cu o furculiță până când se obține o consistență uniformă.

2. Separați măslinele de semințe și trimiteți la un blender.

3. Spălați, curățați și separați avocado de piatră. Se taie în bucăți mici.

4. Puneți toate ingredientele într-un blender și aduceți o consistență omogenă.

5. Dacă sosul este foarte gros, trebuie să adăugați puțină apă în el. Unele gospodine folosesc unele trucuri - adaugă saramură din măsline în loc de apă. Cu toate acestea, trebuie să fie atent. Saramura din unele tipuri de măsline poate fi prea concentrată, astfel încât poate strica gustul sosului.

6. Sare, piper după gust.

Sosul de avocado de ton este gata, pofta bună!

Brânză cremă și sos de avocado

Sosul de avocado cu brânză este un pansament foarte neobișnuit care merge cu orice fel de mâncare.

Pentru a pregăti corect un astfel de pansament, sunt necesare următoarele produse:

• avocado copt - 1 bucată;

• brânză smântână - 100 g;

• coniac - 1 lingură;

• sare, piper.

1. Cojiți avocado de pe piele și oase. Se taie în bucăți mici. Se introduce într-un blender.

2. Orice brânză poate fi folosită pentru sos. Cel mai adesea iau brânză Philadelphia. Se taie în bucăți mici și se așază într-un blender.

3. Adaugă 1 lingură de coniac bun. Bateți amestecul.

4. Sare și piper sosul după gust.

5. Sosul gata poate fi servit cu ierburi.

Usturoi sos de avocado

Usturoiul obișnuit poate oferi sosului o aromă neobișnuită. În unele cazuri, este o aromă de neuitat, în cazul avocado este o notă de pică și înțepenie. Acest sos este foarte asemănător cu guacamole, puteți spune chiar că aceasta este versiunea simplificată.

Pentru prepararea pe etape a unui astfel de sos sunt necesare următoarele ingrediente:

• avocado copt - 1 bucată;

• 1 cățel mare de usturoi;

• suc de lămâie - 1 lingură;

• ulei de măsline - 1 lingură;

• sare, piper.

1. Tăiați un avocado copt și puneți-l într-un blender.

2. Se toarnă felii de avocado cu suc de lămâie.

3. Strângeți un cățel de usturoi.

4. Adăugați ulei de măsline, sare și piper după gust.

5. Bateți amestecul la o textură omogenă.

6. Servim sosul finit în bol. Turnați vasul finit cu ulei de măsline.

Sosul clasic de avocado Guacomole

Guacomole este un sos unic care este foarte popular în Mexic. Indigenii îl folosesc în aproape toate felurile de mâncare, iar mâncarea principală cu guacomol este tacosul.

Pentru a face sosul acasă, sunt necesare următoarele produse:

• avocado mare - 1 bucată;

• suc de lime - 1 lingura;

• sare, piper;

• ardei gras - 1 bucată;

• 2 roșii coapte;

• 2 căței de usturoi;

• 1 ceapa;

• sprig de cilantro.

Consistența guacamolului poate fi fie piure sau felii.

1. Avocado trebuie spălat și tăiat în două jumătăți. Îndepărtați cu os. Cu ajutorul unei linguri, scoateți pulpa și puneți-o într-un blender.

2. Presarati pulpa de avocado cu suc de lime. Sare și piper amestecul.

3. Roșiile scaldate cu apă clocotită și coaja. Se taie în bucăți mici, se pune într-un blender.

4. Se toacă ceapa și ardeii. Trimiteți la avocado.

5. Strângeți un cuișor de usturoi la toate ingredientele.

6. Se toacă cilantro și se adaugă în sos.

7. Bateți toate ingredientele până când se formează o textură omogenă. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă și bateți din nou.

Sosul Guacomole se servește cu pâine sau prăjituri neîndulcite. În plus, poate fi adăugat la salate.