Acest tort se prepară destul de ușor și arată foarte apetisant și frumos. Poate fi servit atât la masa de luat masa cât și la cele festive. Pentru gătit, nu aveți nevoie de abilități speciale, deoarece chiar și un începător îl poate găti.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 3 ouă de pui;
- 600 g smântână pentru smântână și 300 g pentru prăjituri;
- 1 lingură praf de copt;
- 1 lingurita mac;
- 20 g gelatină;
- 40-60 g ciocolată amară sau lapte fără aditivi;
- 150 g zahăr granulat într-o cremă și 250 g pentru prăjituri;
- 300-350 g făină de grâu;
- 4 lingurițe pulbere de cacao;
- 100 g de nuci;
- 100 g smântână;
- cateva marmelade (pentru decorare).
Mod de preparare:
- Pregătirea acestui minunat tort începe cu pregătirea prăjiturilor. Pentru a face acest lucru, luați un vas suficient de adânc și amestecați ouăle și zahărul granulat în el. Apoi, folosind un mixer, această masă este biciuită complet (ar trebui să devină albă). Apoi smântâna este pusă acolo și din nou totul este bătut.
- Faina trebuie cernuta printr-o sita si toarna praf de copt in ea. Faina se amesteca bine si se adauga in parti la masa batuta. Asigurați-vă că nu se formează coșuri.
- Apoi aluatul se taie în 3 părți egale. După aceea, macul spălat se toarnă într-o parte, pudra de cacao în cealaltă și cacao și nuci, care ar trebui să fie tocate în prealabil, în a treia.
- Apoi prăjiturile sunt coapte alternativ într-un cuptor preîncălzit. În medie, prăjitura este gătită timp de 11-15 minute. Pentru fiabilitate, disponibilitatea poate fi verificată cu o scobitoare.
- Apoi, trebuie să faceți pregătirea cremei. Pentru a face acest lucru, gelatina este amestecată cu smântână, care trebuie să fie neapărat caldă. Apoi gelatina infuzată se pune pe foc foarte mic. Ar trebui să se dizolve complet, dar asigurați-vă că lichidul nu fierbe.
- Amestecă zahărul cu smântâna și adaugă gelatina în masa rezultată. Totul se amestecă foarte bine.
- Atunci ar trebui să începeți să formați o prăjitură și pentru aceasta este mai bine să folosiți o formă detașabilă. Tortul este așezat în partea de jos, în care sunt adăugate nuci, iar apoi este tortul „mac”. Fiecare dintre ele este lubrifiat liberal cu cremă. Apoi, se pun bucăți în rămășițele cremei, în care trebuie să se taie al treilea tort mai întâi. Masa rezultată este stivuită bine deasupra tortului.
- Tortul este decorat cu ciocolată topită (puteți folosi atât alb-negru) cât și marmeladă tocată. Lăsați desertul la loc răcoros timp de cel puțin 4 ore.