Din cașmon puteți găti diverse feluri de mâncare, merge bine cu carnea. Această salată apetisantă caldă vă va aduce o mare plăcere.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie de:
- 1 cașmon;
- file de pui;
- 1/2 cap de varză de la Beijing;
- 4 ouă de pui;
- 5 linguri. linguri de oțet de vin alb;
- 1 lingurita mustar;
- 1 linguriță de zahăr;
- 0, 5 linguriță de sare;
- 0, 5 linguriță piper negru;
- 50 g brânză feta;
- 1 linguriță nucă tocată.
Mai întâi tocați varza de la Beijing în bucăți mici. Apoi, întindeți-l uniform pe un vas plat.
Se fierb ouăle de pui în 5 minute de la fierbere. În continuare, scufundați-le în apă rece pentru a se răci.
Spălați bine persimoni și îndepărtați tulpina. Taie-l cu grijă în mai multe felii. Pune felii de cașmoni într-o tigaie bine încălzită și presară puțin zahăr deasupra.
Prăjiți fructele uniform pe ambele părți la foc moderat. De îndată ce se formează caramel la suprafață, reduceți căldura și răsturnați cu atenție panele, fără a rupe integritatea. Puneți feliile de cașmale pregătite de cașmil deasupra varză de la Beijing.
În continuare, pregătim fileul de pui, pentru aceasta îl tăiem în fâșii subțiri.
Turnați puțin ulei vegetal în tigaia în care au fost preparate feliile de cașmoni și puneți puiul acolo. Condimentează fileul cu sare și piper. Prăjiți, amestecând constant, până apare o crustă maro aurie.
După ce puiul este gata, adăugați-l cu atenție în salată. Cojiți ouăle răcite și tocați-le nu foarte fin. Așezați-le deasupra. Tăiați brânză feta și trimiteți la salată.
În sucul rămas după gătit persimoni și pui, adăugați muștar și turnați oțet. Amestecă bine pansamentul și încălzește-l puțin.
Toarnă peste salată cu sos gata. Presărați vasul cu nuci tocate. Serviți salata caldă.