Dieta zilnică a fiecărei persoane ar trebui să aibă un prim curs, deoarece supele sunt foarte benefice pentru stomac. Dar supele obișnuite deranjează, vreau ceva original. Somon și lapte de nucă de cocos - aceasta este o combinație destul de originală, din care va ieși o supă fragedă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru opt porții:
- - 500 g somon;
- - 400 ml lapte de nucă de cocos;
- - 330 ml bulion de pește;
- - 150 g de taitei;
- - 2 căței de usturoi;
- - 2 lingurițe linguri de cilantro;
- - 2 lingurițe linguri de curry;
- - 10 g de ghimbir;
- - 1 ardei iute;
- - 2 cepe;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline.
Manual de instrucțiuni
1
Coji ardeii iute din semințe, clătești, toacă fin cu ghimbir și usturoi.
2
Ceapa se taie în inele subțiri, se prăjește în ulei de măsline. Adăugați piper, ghimbir, usturoi. Se condimentează cu pastă de curry, se toarnă câteva minute.
3
Se toarnă lapte de nucă de cocos, se pune în pește ceapa de pește. Aduceți la fiert.
4
Tăiați filetul de somon în cubulețe, puneți supa, dați la fiert. Gatiti 5 minute, pana cand somonul este moale. Se adaugă cilantro tocat, sare.
5
Se toarnă apă clocotită peste taitei, se lasă două minute. Aruncați-o pe o sită, așezați-o pe farfurii, umpleți-o cu supă pregătită.
Fii atent
Nu toată lumea îi place gustul specific de cilantro, ci poate fi înlocuită cu pătrunjel în această rețetă.