Acest fel de mâncare delicat și foarte sănătos poate fi preparat chiar și pentru copii mici, deoarece carnea de curcan este considerată dietetică, iar dovlecelul nu numai că conține o mulțime de fibre și vitamine, dar este bine absorbit și de organism. Și dacă împrăștiați suflul în cutii mici, acesta poate fi servit oaspeților în timpul sărbătorii festive.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - curcan tocat 500 g;
- - 2 oua;
- - un cap mic de ceapă;
- - 2 căței de usturoi;
- - 200 g de dovlecei;
- - sare și piper negru după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți dovlecelul, râșniți sau macinați într-un blender. Adăugați la ele carnea tocată, gălbenușurile, ceapa tocată și usturoiul, sare și piper după dorință. Amestecă totul.
2
Bateti albusurile intr-o spuma foarte groasa si adaugati la amestecul preparat. Se amestecă bine din nou.
3
Ungeți coptele mici de copt cu ulei vegetal și umpleți-le cu masă gătită. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace la această temperatură timp de 20 de minute.
4
Gatiti sosul cu suflete. Pentru a face acest lucru, amestecați o cantitate egală de smântână și brânză rasă și încălziți până la îngroșare. Serviți soufflé de curcan cu sos cremos.
Fii atent
Turcia tocată în această rețetă poate fi înlocuită cu pește.