Acest fel de mâncare ușor și rapid de gătit combină perfect spaghete, pui și legume. Puteți folosi orice legume. O opțiune minunată pentru cina de primăvară-vară.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- pachet de spaghete
- -1/2 sparanghel buchet
- -3/4 cană mazăre congelată
- -2 linguri de ulei de măsline
- -250-300 g pui
- -3 căței de usturoi
- -1 păstăi de praz
- -2 morcovi
- - verdeturi de busuioc
- -2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- -1/4 linguriță coajă de lămâie rasă
- - sare, piper după gust
- parmezanul de brânză
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă apă sărată într-un vas mare și se dă la fierbere la foc mare. Puneți spaghetele și gătiți, așa cum este indicat pe pachet. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați sparanghel tocat și mazăre. Se toarnă 3/4 cană din bulionul rezultat - va veni la îndemână pentru noi și se va scurge restul. Închideți tigaia cu capac de spaghete și legume pentru a le menține calde.
2
Apoi, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Punem acolo bucăți de carne de pui și prăjim aproximativ 10 minute, întorcându-se periodic până se rumenesc. Transferam carnea prăjită pe o farfurie și închidem capacul, astfel încât să nu se răcească.
3
Acum puneți usturoiul tocat și prazul în aceeași tigaie și lăsați la foc mic timp, amestecând tot timpul. Adăugați morcovii tăiați în felii rotunde și mai fierbeți încă 2 minute, amestecând ocazional. Adăugați bulionul de legume și dați la fiert. Apoi se reduce căldura și se fierbe timp de 2 minute. Se adaugă puiul și se mai fierbe încă câteva minute, până când sosul se îngroașă puțin.
4
Apoi, amestecați sosul rezultat cu spaghete. Amestecați verdeața de busuioc tocat, sucul de lămâie, sarea, piperul și coaja de lămâie și adăugați de asemenea spaghetele. Toate se amestecă bine. Se servește presărat cu parmezan ras. Bon pofta!