Licorice, sau licorice, este o plantă perenă cu o tulpină lungă, care este un substitut natural pentru zahăr. Chiar și în Egiptul antic și China și-au folosit proprietățile vindecătoare, este cunoscut până în prezent.
Alege-ti reteta
Licoarea se găsește de obicei în regiunile de stepă, în apropierea drumurilor, de-a lungul malurilor râurilor și mărilor, în semi-deșerturi. Această plantă aparține familiei leguminoase. Crește bine cu climă temperată și subtropicală, tolerează destul de ușor lipsa de umiditate și este adesea folosită pentru întărirea nisipului.
Dulciurile de licor, numite licorice, au început să fie produse în Anglia în secolul al XVIII-lea, iar în Finlanda sunt considerate o delicatesă națională. În China, licoarea este inclusă în aproape toate rețetele de medicamente tibetane. În Rusia, licoarea poate fi găsită în regiunile de sud, în Caucaz, în Siberia de Vest și pe coasta Mării Azov. Toate proprietățile vindecătoare sunt conținute în rădăcinile plantei, care sunt colectate primăvara sau toamna târzie, uscate și zdrobite.
Rădăcina de licor conține vitamine B, C, flavonoide, pectină, polizaharide, acizi grași, ulei esențial, taninuri și substanțe mucoase, săruri minerale, caroten, coumarine, aminoacizi, proteine, alcaloizi etc.
Gustul dulce al lichiorului se datorează conținutului de glicirizină. Această substanță, care este de zece ori mai dulce decât zahărul, este adesea folosită ca îndulcitor natural. Datorită conținutului de acid gliciric, licoarea are proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii și anti-alergene.
Rădăcina de licor face parte din diferite colecții expectorante, siropuri, pastile și siropuri de tuse. Licoarea ajută eficient la diverse boli respiratorii, cum ar fi bronșită, astm, tuberculoză, laringită, pneumonie, tuse uscată, tuse pentru fumători.
Ajută la refacerea organismului cu patologii cardiace, cu hipotensiune, cu boli vasculare și tiroidiene. În plus, rădăcina de licor are un efect învăluitor asupra mucoasei gastrice, fiind un laxativ ușor. De asemenea, ajută la diabet, creșterea producției de insulină, fiind un îndulcitor natural.
O decoct de rădăcini de licor este luată pentru afecțiunile tractului gastro-intestinal. Lichiorul este eficient pentru bolile pielii, fiind folosit și ca produs cosmetic. Are proprietăți de albire, anti-îmbătrânire și, de asemenea, stimulează producerea de colagen de către piele.
Proprietățile antiinflamatoare ale acestei plante au un efect de protecție și vindecare a rănilor pentru hepatită, pot face față bolilor vezicii urinare și restabilesc pancreasul.
Licoarea este bogată în flavonoide, antioxidanți, așa că medicii sfătuiesc să o ia pentru boli oncologice.
Rădăcina de lichior este considerată de mult timp un antidot excelent, datorită căreia este utilizată pentru diferite intoxicații și intoxicații. Ameliorează perfect oboseala, îmbunătățește activitatea creierului. În plus, lichiorul ajută la bolile articulare, guta și reumatism.
Licoarea este contraindicată la persoanele cu deficiență de echilibru apă-sare, hipertensiune arterială și probleme renale. Este capabil să rețină apa în organism, de aceea nu este recomandat femeilor însărcinate. Copiilor cu vârsta sub doi ani nu li se arată niciodată licorice.
Licoarea este interzisă cu creșterea activității glandelor suprarenale.
Persoanelor care suferă de hipertensiune arterială și care iau diuretic li se indică că iau medicamente care nu conțin glicirizină. Când luați produse pe bază de delicios, includeți alimente care conțin potasiu în dieta dvs. Acest lucru se datorează faptului că substanțele conținute în rădăcina de licor pot reduce semnificativ nivelul de potasiu din organism. Acest lucru duce în cele din urmă la slăbiciune musculară și insuficiență renală. Licoarea este contraindicată categoric la pacienții cu miocard și pericardită, precum și cu ciroză.
Articol aferent
Ce este lichiorul