Cutitele de orez cu umplutură de carne sunt o alternativă excelentă la o farfurie atunci când doar orezul este deja săturat. Completarea cărnii din „oja de blană” de orez este un fel de mâncare foarte popular, economic și hrănitor.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 300 g orez rotund;
- 200 g carne de porc tocată;
- 1 ou
- 80 g de făină;
- 30 g pulbere de amidon de cartofi;
- 2 căței de usturoi;
- pesmet pentru pană;
- 3-4 pene de ceapă verde;
- verdeață de mărar, amestec de condimente.
Mod de preparare:
- Pentru acest fel de mâncare, orezul trebuie luat cu gluten crescut, în cazul nostru cu cereale rotunde. Își atinge cea mai mare aderență atunci când este rece, prin urmare, orezul fiert în apă sărată trebuie apoi răcit complet.
- Spargeti oul, separand galbenusul si proteinele. Adăugați gălbenușul în orez rece. Adăugați amidon praf aici. Amestecați întreaga masă, dacă este foarte rece, atunci pentru diluare puteți adăuga puțină lapte sau smântână lichidă. Adăugați o lingură de condimente la aluatul dvs. de orez pentru a alege.
- Sareați proteina și bateți cu un mixer, ar trebui să obțineți spumă aerisită, pe care o vom trimite la bol pentru orez, amestecăm. Acum baza pentru zraz a devenit foarte tandră și magnifică.
- Se poate adăuga o cantitate mică de smântână în carnea de porc tocată, astfel încât umplutura să fie mai fragedă.
- Se toacă fin căței de usturoi, pene de ceapă și mărar și se adaugă în carne. Sare după gust, piper și amestecă totul.
- Pentru dezosarea zrazului, pregătiți o pană: amestecați în jumătate faina și pesmetul.
- Luați o lingură de orez și așezați-vă pe o paine, aplatizați într-o mică prăjitură. Puneți puțin carne tocată pe ea la mijloc. Mâinile umede pentru a forma un cutlet, astfel încât carnea va fi în interiorul torturilor de orez. Apropo, pentru ca orezul să nu se lipească de lingură, trebuie de asemenea umezit cu apă. Faceți această procedură cu fiecare tăietură.
- Rulează abundent zrazy brut în pachet dublu.
- Prăjiți pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Se servește cu smântână sau sos de legume.