Hrișca și cerealele din ea sunt considerate un preparat alimentar, o sursă de proteine, carbohidrați și fibre „lente”. Dar, pentru cei care respectă o dietă și numără fiecare calorie, este important să știe care este valoarea energetică a unor astfel de cereale, deoarece acestea pot fi gătite în apă, precum și în lapte sau în apă cu lapte.
Alege-ti reteta
Beneficiile terciului de hrișcă
Întrucât hrișca conține o mulțime de fibre, precum și acizi maleici, oxalici și menolenici, este recomandată în special celor care suferă de boli ale tractului intestinal și gastric sau celor care suferă de afecțiuni digestive. Această cereală conține substanțe active care stimulează regenerarea celulelor și țesuturilor corpului uman, conține vitamine din grupele B, E și PP. Aceasta este principala sursă naturală de vitamina P - rutina necesară pentru întărirea pereților vaselor de sânge. Rutina stimulează contracția mușchiului cardiac și crește coagularea sângelui, are un efect pozitiv asupra funcției glandei tiroide și normalizează nivelul hormonal. Această vitamină este necesară în special persoanelor care suferă de boli periculoase, cum ar fi diabetul, pielonefrita sau insuficiența cardiacă.