Atunci când achiziționați produse de cofetărie, așteptările nu sunt întotdeauna justificate - tipul de umplutură, cantitatea, textura sa, toate acestea pot provoca o adevărată indignare în rândul dinților dulci. Puteți prepara bomboane adevărate cu fructe confiate și migdale acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 150 g de ciocolată
- - 1 ou
- - suc de lamaie
- - 15 fructe confiate
- - 150 g migdale
- - 100 g zahăr pudră
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți migdalele timp de câteva minute în apă, apoi răciți nucile și îndepărtați cu grijă filmul subțire. Pune migdalele într-o tigaie uscată și usucă la foc mic. Se toarnă nucile într-un blender și se macină bine până la consistența firimiturilor.
2
Într-un bol separat, amestecați o linguriță de suc de lămâie, migdale tocate și zahăr pudră. Bateti proteina la consistenta unei creme luxuriante si amestecati cu masa de migdale. Amestecul trebuie să fie gros și lipicios. Formați din ea 15 părți.
3
Faceți „clătite” din fiecare semifabricat, puneți câte un fruct confiat în centrul fiecăruia și formați o bilă. Puneți bomboanele pe o farfurie și la frigider pentru 30-40 de minute.
4
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Puteți utiliza mai multe tipuri, de exemplu, ciocolată amară, albă și lapte. Dacă le topiți separat, puteți face diferite tipuri de cochilii pentru dulciuri.
5
Înmuiați bilele de migdale în ciocolată topită, astfel încât toată suprafața lor să fie acoperită cu un amestec dulce. Așezați semifabricatele pe un suport de sârmă și așteptați să se solidifice ciocolata. Bomboanele de ciocolată pot fi decorate cu fâșii de glazură colorată deasupra.