Istoria salatei Cezar nu are nicio legătură cu marele împărat Julius Cezar. Felul de mâncare își datorează numele bucătarului și restauratorului Cezar Cardini, autorul acestui aperitiv. Cardini a trăit în prima jumătate a secolului XX în orașul Tijuana (Mexic). Astăzi, există zeci de opțiuni de rețete pentru această salată, de la cea mai simplă la cea mai complexă. Dar fondul de ten este întotdeauna același - pâine albă prăjită, salată, brânză și ulei de măsline.
Alege-ti reteta
Produse pentru o rețetă simplă Cezar
- frunze de salata romana - 1 buchet mare;
- pâine albă sau proaspătă - 3 felii;
- brânză tare, preferabil parmezan - 40 g;
- ou de pui - 1 buc.;
- lămâie - 1 buc.;
- muștar la gust;
- sos de soia - 1 lingura;
- usturoi - 2 căței;
- ulei de floarea soarelui sau de măsline - 2 linguri;
- sare, piper, alte condimente după gust.