Salata „Moscova” este adesea comparată cu „Olivier”, dar totuși acestea sunt două salate diferite. Au o aromă diferită și rețete ușor diferite de gătit. Un fapt interesant este că salata Moskovski are mai multe soiuri, al căror gust este diferit. Uneori, rețeta devine „de familie”, fiecare gospodină face o salată în felul său.
Alege-ti reteta
Există trei opțiuni cunoscute pentru prepararea salatei. Versiune clasică, variantă de roșii și rețetă cu șuncă și ciuperci. Ce opțiune specifică să alegeți pentru gătit depinde de disponibilitatea produselor potrivite și de propriile preferințe gustative. Diferențele în toate rețetele nu sunt deosebit de importante.
Salată „Moscova”. Reteta clasica
Salata clasică Moskovsky include următoarele ingrediente: verdeață (mărar, pătrunjel), ouă de pui, murături, mazăre din conserve, morcovi, cartofi, cârnați afumați.
Salata condimentată cu sos special. Sosul este făcut din smântână, maioneză și piper.
Vă rugăm să rețineți că merită să alegeți cârnați afumați pentru salată. Oferă mâncărurilor un gust special și o aromă delicată.
Pentru a pregăti patru porții, veți avea nevoie de patru morcovi, două buchete de verdeață, opt ouă, patru murături, o cutie standard de mazăre, șase cartofi de dimensiuni medii, un pahar de smântână, maioneză și 300-500 g de cârnați.
Fierbeți morcovii, cartofii și ouăle de pui. În timp ce ingredientele fierb, tăiați cârnații afumați în cubulețe. Morcovi, cartofi și ouă. Luați un bol adânc și amestecați ingredientele tocate în el. Adăugați mazărea verde și verdeața tocată fin.
Acum faceți sosul. Combinați smântână 1: 1 și maioneză, condimentați salata și adăugați piper după gust. Salata clasică este gata.
Conform rețetei tradiționale, salata din Moscova se dovedește întotdeauna foarte satisfăcătoare și gustoasă. Vasul finit poate fi decorat cu ierburi proaspete.
Salată de Moscova cu roșii
O altă versiune obișnuită a salatei Moskovsky include roșiile și brânza. Prezența roșiilor conferă salatei un gust proaspăt. Rețeta în acest caz rămâne și simplă.
Pentru a pregăti patru porții, trebuie să luați următoarele ingrediente: cârnați fierti - 500 g, ouă de pui - 8 buc., Roșii - 4 buc., Brânză (este mai bine să preferați brânză tare) - 200 g, verdeață (mărar, pătrunjel) - 2 ciorchini. Salată, similară cu varianta clasică, asezonată cu sos. Sosul în acest caz este preparat din maioneză și piper. Maioneza va trebui să ia un pahar de 200 ml.
Fierbeți ouăle de pui. În timp ce ingredientele fierb, toacă mezelurile fierte, roșiile și brânza. În continuare, tăiați ouăle fierte răcite în cubulețe. Luați un bol adânc și amestecați ingredientele tocate în el. Adăugați verdeața tocată fin. Condimentează salata cu maioneză și adaugă piper după gust. Este convenabil să amestecați maioneza și ardeiul într-un bol separat înainte de a le adăuga la salată.
Această variantă de salată din Moscova este perfectă pentru orice sărbătoare.