Mulți oameni consideră că nu se folosește pentru pâine, ci doar îmbunătățesc și, prin urmare, au exclus-o din dieta lor. Dar aceasta este o eroare. Cu cantitatea potrivită de pâine, nu veți câștiga kilograme în plus și veți obține un impuls de energie, vitamine, minerale și fibre.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g făină de secară
- - 3 lingurițe. l. tărâțe de hrișcă
- - 2 lingurițe l. semințe de floarea soarelui
- - 2 lingurițe l. semințe de dovleac
- - 1 lingură. l. seminte de in
- - 250 ml apă
- - 1/2 lingură sare
- - 1 lingură zahăr
- - 1/2 lingură drojdie uscată
- - 2 lingurițe ulei de măsline
Manual de instrucțiuni
1
Se încălzește ușor 150 ml de apă și se dizolvă drojdia uscată cu sare și zahăr în ea, se toarnă într-un bol emailat. Adăugați acolo 200 g de făină și frământați aluatul. Se lasă să se ridice timp de 4 ore, acoperindu-se cu un prosop, în interior, fără ciorapi.
2
După 4 ore, turnați apa rămasă în aluat și amestecați ușor făina, tărâța, floarea soarelui, semințele de dovleac și inul. Se frământă manual sau într-o combina timp de 10 minute, până când se obține aluatul elastic.
3
Ungeți partea de jos și pereții vasului de copt cu 1 lingură. ulei de măsline. Așezați aluatul în el, dând forma unei „cărămizi” sau oricare alta, acoperiți-le cu un prosop și lăsați să stea 2 ore.
4
Ungeți aluatul înălțat cu uleiul de măsline rămas și dați la cuptor în cuptorul deja preîncălzit la 220 ° C timp de 20-25 de minute. Verificați prăjitura din lemn.
Sfaturi utile
Puteți înlocui acest set de semințe cu oricare dintre preferatele dvs.
Cu o astfel de pâine se obțin sandvișuri foarte gustoase cu brânză.