Pizza este un fel de mâncare plin de gust, dar multe gospodine refuză să gătească această delicatesă pentru cei dragi, deoarece durează prea mult timp pentru a pregăti aluatul de drojdie. Se pare că există astfel de rețete de test care sunt preparate foarte repede, în doar câteva minute.
Alege-ti reteta
Există multe rețete pentru aluat de pizza fără drojdie, următoarele sunt două dintre cele mai simple, pizza cu ele sunt incredibil de delicate și delicioase.
Rețeta numărul 1
Veți avea nevoie de:
- două ouă de pui;
- două pahare de făină premium (trebuie mai întâi să-l cerneați pentru a se satura cu oxigen și, bineînțeles, curățați-l);
- 1/2 cană de lapte (grăsimea nu este importantă aici);
- 1 lingurita de sare (fara lamela);
- două linguri de ulei vegetal.
În primul rând, trebuie să amestecați făina (1, 5 căni) cu sare, apoi într-un bol separat, amestecați laptele, ouăle și untul (puteți bate totul ușor).
Turnați oul și masa de lapte într-un bol cu făină și amestecați totul bine. Turnați făina rămasă pe suprafața de lucru, nivelați-o și turnați aluatul în ea. Frământați bine aluatul într-o astfel de stare încât încetează să se lipească de mâini și să devină omogen (durează în medie de cinci până la șapte minute).
Aluatul rezultat trebuie învelit într-un prosop scufundat în apă rece și lăsat la temperatura camerei timp de 15-30 de minute. Aluatul este gata de copt.
Rețeta numărul 2
Veți avea nevoie de:
- două ouă de pui;
- 200-250 ml de chefir gras gras mediu;
- două pahare de făină;
- sare (după gust);
- sodă (1/4 dintr-o linguriță);
- oțet (puțin pentru a stinge sodă);
- 50 g de unt.
Într-un bol, trebuie să bateți ușor ouăle cu sare, iar în celălalt - kefir cu sifon tăiat. În continuare, trebuie să amestecați cele două mase rezultate. Topiți untul și adăugați la amestec.
Turnați făina într-un bol și amestecați totul bine cu o lingură, apoi continuați să frământați cu mâinile până când aluatul nu se mai lipeste de mâini.