Coaste de vită cu sos de lămâie - un fel de mâncare grozav de duminică sau de sărbători. Felul de mâncare este preparat foarte simplu, dar durează ceva timp. Cantitatea indicată de mâncare este suficientă pentru 4 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - coaste (vită) - 1 kg;
- - vin roșu uscat - 2 lingurițe. l.;
- - ulei de măsline - 350 ml;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
- - sare - 0, 5 linguriță;
- - piper negru măcinat - un vârf;
- - pătrunjel (verdeață) - 30 g;
- - ceapa - 1 cap;
- - usturoi - 4 căței;
- - busuioc (verdeață) - 1-2 ramuri;
- - lamaie - 1 buc.
Manual de instrucțiuni
1
Gătirea sosului. Cojiți ceapa și usturoiul, tocați-le bine. Clătiți pătrunjelul și busuiocul cu apă, tocați-l. Îndepărtați coaja de la lămâie. Stoarceți sucul din pulpă.
2
Combinați usturoiul, ceapa, ierburile, coaja și sucul de lămâie. Se adaugă uleiul de măsline și se amestecă. Lasă sosul timp de 12 ore la frigider.
3
Clătiți coastele de vită cu apă, uscate, sare, piper.
4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți coastele. În procesul de prăjire, adăugați vin roșu la coaste. Gatiti pana se rumenesc.
5
Puneți câteva coaste pe o farfurie de servire, turnați cu sos de lămâie. Vasul este gata!
Sfaturi utile
Puteți adăuga orice sos preferat în sos.