Pizza este una dintre cele mai populare și preferate preparate recunoscute în întreaga lume. Potrivit unui sondaj realizat pe o rețea globală, aproximativ 75% dintre utilizatorii de internet preferă pizza decât orice altă masă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - făină - 1000 g;
- - apă - 600 ml;
- - drojdie - 25 g;
- - ulei de măsline - 4 linguri.
- Pentru umplere:
- - rosii - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - busuioc;
- - sare;
- - ulei de măsline.
Manual de instrucțiuni
1
Diluează drojdia în 100 g de apă ușor încălzită. Cernăți bine făina pe o masă de bucătărie. Faceți o adâncitură în interior, în care așezați sare, ulei vegetal și drojdie diluată. Adăugați apă pentru a înlocui aluatul. Cel mai bine este să folosiți apă minerală încălzită.
2
Se frământă bine aluatul până se elastică, se acoperă cu un prosop și se lasă 3 ore. După o perioadă de timp specificată, frământați aluatul a doua oară, lăsându-l să se așeze. După 1, 5 ore, puteți începe să gătiți pizza.
3
În acest timp, pregătiți umplutura pentru pizza italiană. Se spală roșiile bine și se taie în bucăți foarte mici pentru a face o masă uniformă de roșii. Sare ușor după gust și amestecă.
4
Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline. Rotiți un tort subțire rotund de formă rotundă sau pătrată și așezați pe foaia pregătită. Pune masa de roșii deasupra aluatului, presară ușor cu ulei de măsline. Garnisiți cu frunze sau bucăți mici de busuioc.
5
Preîncălziți cuptorul la 240 de grade și coaceți pizza pentru 25 de minute. În acest moment, tăiați mozzarella sau altă brânză moale în felii subțiri. Scoate pizza Margarita din cuptor și pune brânza pe roșii. Odată ce brânza s-a topit, vasul este gata.
Sfaturi utile
Înlocuiți busuiocul cu oregano uscat, dacă este necesar. Roșiile pot fi înlocuite cu sos de roșii. Însă luați în considerare faptul că roșiile proaspete dau un gust și aromă mai bogate.