Vinetele negre violet, strălucitoare, s-au născut sub soarele fierbinte indian, absorbindu-și energia și devenind o sursă a unui număr mare de vitamine și elemente minerale. Cu toate acestea, în prezent, majoritatea oamenilor apreciază această boabă pentru gustul ei, fără a încerca să-și dea seama care sunt avantajele vinetelor. Dar degeaba, pentru că „micii albaștri”, așa cum numesc oamenii vinetele, au o serie de proprietăți remarcabile.
Alege-ti reteta
Pentru sănătate
Vinetele sunt principalul inamic al plăcilor de colesterol, gutei, aterosclerozei și diferitelor procese congestive din vezica biliară. Combinația de fier și cupru îmbunătățește procesele de formare a sângelui, iar prezența de potasiu are un efect benefic asupra activității mușchiului cardiac.
O nuanță importantă: combinația de oligoelemente precum manganul și zincul vorbește, de asemenea, în favoarea vinetelor. Mai precis, îl face o parte obligatorie a dietei persoanelor care au suferit un AVC. Cert este că o deficiență de mangan și zinc duce la dezvoltarea bolii Parkinson la acest grup de pacienți, iar mâncărurile de la „cele albastre”, la rândul lor, ajută la minimizarea riscului de dezvoltare a acesteia.
Un produs secundar care poate fi obținut din fructe de pădure violet este sucul. Acesta este un remediu universal cu un puternic efect antiseptic și restaurator. Loțiuni de suc de vinete asigură vindecarea timpurie a rănilor, iar ingestia sa oprește dezvoltarea infecțiilor.
Pentru armonie
În plus, utilizarea vinetelor este un număr mare de substanțe de balast - fibre dietetice speciale care curăță tractul gastrointestinal uman de toxine și toxine, precum și previne apariția constipației. Apropo, substanțele de balast nu conțin deloc calorii. Împreună cu un conținut scăzut de calorii, acest lucru vă permite să includeți vinetele în aproape orice program de slăbit. Principalul lucru este că boabele violet ar trebui să fie aburite, fără a adăuga ulei.
În plus, proprietățile diuretice ale vinetelor vor ajuta în lupta împotriva kilogramelor în plus. Îndepărtarea excesului de apă din corp, nu numai că reduce povara asupra organelor interne și a sistemului vascular, ci afectează direct greutatea unei persoane.