Datele sunt fructe comestibile din palma datei, cultivate încă din cele mai vechi timpuri. În Orient, datele sunt numite „boabe de viață” și „pâine de deșert”. Datorită gustului minunat și proprietăților nutriționale, acestea sunt unul dintre elementele importante ale dietei rezidenților din multe țări ale lumii.
Alege-ti reteta
Beneficiile datei
Datele constau din două treimi din carbohidrați, în aceste fructe există foarte puțină apă. Datele includ proteine, vitamine A, C, E, K, B, vitamine și minerale: potasiu, calciu, fosfor, sodiu, cupru, mangan, zinc, seleniu, fier, precum și fibre alimentare și pectine. Datele sunt un produs foarte dulce și bogat în calorii, 100 g fructe conțin aproape 280 kcal, iar un fruct conține aproximativ 23 kilocalorii. Aceste fructe sunt foarte utile pentru oamenii slăbiți de boli, deoarece sunt capabili să refacă rapid energia umană.
Datele au un efect tonic asupra organismului, întăresc sistemul imunitar, ameliorează oboseala și sunt un bun profilactic împotriva cancerului. Datele pentru gravide sunt foarte utile. Compoziția fructului are o substanță specială care are un efect pozitiv asupra mușchilor uterului, ceea ce facilitează procesul de naștere a unui copil și scurtează durata sângerării după naștere. În plus, datele sunt o sursă de acid folic, care este pur și simplu necesar pentru mame în așteptare. Datele trebuie incluse în dieta mamelor care alăptează: fructele îmbogățesc compoziția laptelui.
Utilizarea zilnică a datelor, chiar și în cantități mici, servește ca prevenire a multor boli grave.