O persoană are nevoie de pește pentru nutriție și bunăstare adecvată. Conține aminoacizi pe care organismul însuși practic nu le produce. Din acest motiv, nutriționiștii recomandă adăugarea de pește și fructe de mare în dietă.
Alege-ti reteta
Există trei tipuri de pește: gras, mediu gras și non-gras.
- Peștele gras are mai multe calorii decât carnea. Astfel de soiuri includ: hering, sturion, halibut, anghilă. Conțin aproximativ 7% grăsimi.
- La peștele cu un conținut mediu de grăsimi de aproximativ 5%, uneori puțin mai mult. Include: păstrăv, biban, șobolan, somon roz, ton, pește.
- Mai puțin de 5% din grăsime se găsește la peștele slab. Acestea sunt: codul, polionul, gheața, bibanul, pescărușul, știuca, albastru.