Multe gospodine sunt de părere că pregătirea unei plăcinte necesită mult timp. Cu toate acestea, există rețete pentru care este foarte ușor de gătit, iar mâncărurile sunt neobișnuit de gustoase. Unul dintre astfel de feluri de mâncare este o plăcintă cu cremă cu ciuperci și pui. Acest tort este gătit rapid, iar rezultatul este întotdeauna delicios.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ouă - 3 buc.;
- - smantana - 400 g;
- - făină - 1 pahar;
- - praf de copt - 2 lingurițe;
- - sare după gust.
- Pentru umplere:
- - file de pui - 300 g;
- - champignons proaspeți sau ciuperci de stridie - 300 g;
- - ceapă - 1 buc.;
- - condimente și sare;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru smântână. Pentru a face acest lucru, bateți ușor ouăle cu o furculiță într-o cratiță. După aceea, adăugați smântână, un vârf de sare în ouăle bătute și condimentați cu mirodenii. Amestecați amestecul până la neted.
2
Adăugați praful de copt și făina în amestec și frământați aluatul, care ar trebui să fie lichid. Lăsați aluatul să se infuzeze o jumătate de oră și începeți să pregătiți umplutura pentru smântână.
3
Cojiți ceapa și tocați-o în cubulețe mici. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc.
4
Spălați și uscați ciupercile, tăiați-le în fâșii sau cuburi. Adăugați ciuperci tocate într-o tigaie cu ceapă și prăjiți astfel încât să iasă excesul de umiditate.
5
Spălați fileul de pui și tăiați tot excesul (filme și tendoane), tăiați fileul în cuburi. Adăugați puiul în ceapă și ciuperci, amestecați și prăjiți până la fiert. La final, adaugă sare și condimentează cu condimente.
6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ulegeți un vas de copt și turnați jumătate din aluat în el. Deasupra aluatului, așezați umplutura uniform. Umpleți umplutura cu aluatul rămas. Pune tortul la copt. După 15-20 de minute, scoateți-l din cuptor, faceți câteva perforații cu o furculiță pe toată suprafața aluatului și dați-l la cuptor pentru încă o jumătate de oră.
7
Răciți prăjitura finalizată chiar sub formă și abia apoi scoateți-o din ea.
Sfaturi utile
Dacă vă plac plăcintele crocante, înainte de a introduce plăcinta la cuptor pentru a doua oară, presărați-o deasupra cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră.