Vinetele „păun” vor înlocui un fel principal principal într-un prânz de vară sau vor servi o gustare delicioasă și frumoasă pentru masa festivă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - un mic vinete lung;
- - brânză procesată - după gust;
- - un ou;
- - 3-4 lingurițe. linguri de maioneza;
- - 1-2 căței de usturoi;
- - o roșie;
- - verdeață și măsline pentru decorare;
- - 2 lingurițe linguri de ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați vinetele de-a lungul feliilor subțiri, lăsați-o întreagă chiar la baza. Sărați fiecare felie și lăsați vinetele timp de 10-15 minute pentru a lăsa sucul să curgă. Cu grijă, pentru a nu deteriora feliile, stricând. Ventilează vinetele și prăjește pe ambele părți până la fiert, evitând deformarea. Se pliază pe un șervețel și se răcește.
2
Mășești crema de brânză cu maioneză și usturoiul răcit până la netezire. Se fierbe oul tare. Tăiați roșii, măsline și ouă în cercuri. Măsline și ou - opțional.
3
Puneți vinetele pe o farfurie, păstrându-și forma. Ungeți fiecare felie - vor fi pene de coadă de păun - pastă de brânză. Puneți un cerc de ouă pe fiecare „pene”, o felie de roșii pe ea și un cerc de măsline deasupra. Faceți ochi și cioc din aceleași produse și aripi din verzi.