Fileul de pui sub o haină de blană va impresiona atât oaspeții, cât și acasă. O astfel de salată fierbinte va încânta oaspeții și va aduce plăcere familiei, datorită unei combinații neașteptate, dar armonioase, cu gustul puiului, legumelor cu smântână sau maioneză.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de pui - 400 g
- - rosii mari - 1 buc.
- - ardei dulce roșu - 1 buc.
- - ceapă - 1 buc.
- - muștar - 1-2 linguri.
- - un amestec de piper negru și allspice, piper măcinat - 0, 5 linguriță.
- - sare după gust
- - ulei vegetal - 2 lingurițe. L
- - smantana sau maioneza - 4 linguri. L
- - brânză tare - 100 g
Manual de instrucțiuni
1
Spălăm fileul de pui, tăiat în bucăți, batem ușor cu un ciocan de carne. O punem într-un bol spațios, sare, adăugăm muștar, amestec de piper și punem la loc răcoros timp de 1 oră, astfel încât carnea să fie bine marinată.
2
Încălzim tigaia, turnăm uleiul vegetal. Prăjiți carnea murată pe ambele părți la foc mare. O parte trebuie prăjită 3-4 minute. Pui prăjit pus într-un vas de copt, distribuit uniform pe partea de jos. Ungeți cu un strat subțire de smântână sau maioneză.
3
Taie ceapa, presară puiul uniform pe ea. Îl poți presara în prealabil cu suc de lămâie sau oțet. Un pic de ardei. Blat cu felii de roșii. Ardei ușor și acoperă cu un strat subțire de smântână sau maioneză. Paprika tocat în cubulețe sau julienne, se toarnă deasupra, distribuind uniform.
4
Grătarăm brânza tare pe o răzătoare fină, amestecăm 2/3 din brânză cu smântâna rămasă, adăugăm un vârf de sare. Întindem acest amestec într-un recipient pentru coacere, întindem uniform cu o lingură pe suprafață. Turnați restul de brânză rasă uniform pe deasupra.
5
Punem puiul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și îl lăsăm 20 de minute. Ar trebui să se formeze o crustă aurie deasupra. Salata este gata. Tăiați-l în porții. De sus, puteți decora fiecare porție cu o felie de castraveți sau ierburi proaspete. Salata merge bine cu orez, cartofi și salată verde.
Bon pofta!