Nu disperați dacă, în timp ce gătiți ciuperci, ați turnat prea multă sare în ele. Acest lucru este ușor de remediat. Există trucuri care vor îmbunătăți gustul ciupercilor fierte sau prăjite. Dacă nu puteți elimina excesul de sare, pregătiți bucate delicioase din pădure.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ciuperci;
- - apa;
- - tigaie;
- - o tigaie.
Manual de instrucțiuni
1
După ce aduci ciupercile acasă, reciclează-le. Sortează, clătește, curăță. Înmuiați câteva ciuperci înainte de a găti. După aceea, fierbeți-le. Se toarnă apa dacă s-a întunecat. Clateste ciupercile si adauga apa curata. Sareați acest lichid. Dacă mâna îți tremura, ai sărat ciupercile, trebuie să le salvezi urgent.
2
Există mai multe moduri de a oferi ciupercilor un gust excelent. Puneți un colizor în chiuvetă, pliați conținutul tigaiei pe ea. Porniți apa rece de la robinet, lăsați-o să curgă 5-10 minute. Ajutați lichidul să spele excesul de sare, pentru aceasta amestecând periodic ciupercile cu mâinile.
3
A doua tehnică va ajuta și la economisirea ciupercilor sărate. Aruncați-le într-un colizor, clătiți ușor și așezați într-un vas mare, unde se toarnă multă apă rece. Cadourile pădurii se află în ea timp de 20-25 de minute, dăruiesc excesul de sare lichidă. După aceea, clătiți-le din nou și continuați să fiarbă în apă nouă.
4
Există condimente și alte ingrediente în bulionul de ciuperci, de care îți pare rău că ai aruncat? Apoi aplicați o altă metodă. Luați o bucată de pânză, turnați făina în ea, legați bine capetele eșarfei cu un fir. Înmuiați acest design în bulion. În zece minute, făina va elimina excesul de sare, iar ciupercile vor fi economisite.
5
Dacă nu ați încercat ciupercile înainte de rulare, deschideți un borcan pe masa festivă, iar acestea sunt sărate, atunci luați măsuri urgente. Clătiți produsele din pădure și înmuiați timp de 20 de minute, așa cum este descris mai sus. Încercați ce s-a întâmplat. Faceți din ele un fel de mâncare nou dacă gustul nu s-a îmbunătățit.
6
Puneți ciupercile într-o tigaie fierbinte în care a fost deja turnat ulei de floarea soarelui. Saltați ciupercile pe ea fără sare. Cu 5 minute înainte de gătit, se adaugă ceapa tocată fin.
7
Încercați rezultatul eforturilor dvs. S-a dovedit delicios? Apoi serviți vasul cu cartofi fierti. Oaspeții, cu siguranță, le vor aprecia. Dacă ciupercile sunt încă sărate, atunci turnați apa în tigaia în care sunt prăjite. Lăsați-l să fiarbă în el timp de 15 minute. Pregătiți un îngroșător în acest moment. Dacă aveți 250 ml de lichid într-o tigaie, apoi puneți o lingură de făină într-o cană, umpleți-l cu 100 ml de apă rece și amestecați. Se toarnă faina pansament în tigaie, amestecând bine conținutul acesteia.
8
Unele ciuperci ușor sărate fac o supă excelentă. Clătește, înmoaie, prăjește-le cu ceapă. Puneți într-o oală cu apă clocotită. Pentru 2 litri de lichid, luați 500 de grame de ciuperci prăjite. Se toarnă 100 de grame de fidea mică în tigaie, se adaugă 2 foi de dafin, se amestecă totul.
9
Se fierbe conținutul la foc mic timp de 5 minute. Se toarnă în farfurii, se presară supă cu mărar tocat sau pătrunjel. Gustos este primul fel de mâncare cu smântână.
Articol aferent
Cum să culesă ciupercile fierbinți iarna