Mulți oameni se gândesc la o lipsă de vitamine și încearcă să compenseze în toate felurile posibile. În același timp, ei uită de substanțe minerale importante, care sunt necesare și pentru funcționarea normală a corpului uman.
Alege-ti reteta
Corpul uman are nevoie zilnic de doze semnificative dintr-o mare varietate de compuși organici și anorganici. Pe lângă vitaminele, pe care aproape că niciodată nu le uită școlarii, există un alt grup de elemente chimice care nu este mai puțin semnificativ pentru organism, care sunt de obicei numite minerale în știință.
Mineralele sunt cele mai simple substanțe care sunt prezente integral în tabelul periodic. Toate substanțele minerale necesare pentru ca organismul să mențină funcționarea normală pot fi împărțite în două grupuri: oligoelemente și macrocele.
Macronutrienții au o importanță deosebită, care este accentuată în numele „macro” (tradus literal ca „mai mare / mai mare”). Aceste minerale sunt solicitate de organism în cantități mari zilnic și, în funcție de mineralul specific, de la 200 la 1000 mg, iar în cazul clorului până la 3000 mg. Grupul de macrocelluri necesare unei persoane include: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, clor, sodiu.
- Mg (magneziu) - această macrocelă este cea mai importantă pentru menținerea funcționării normale a mușchiului cardiac. Deci, pe lângă această funcție, magneziul are un impact imens asupra menținerii funcționării sistemului nervos. Minimul zilnic recomandat este de aproximativ 300 mg.
- Cl - clorul, deși este otrav în cantități mari, acest element al tabelului periodic joacă un rol important în menținerea echilibrului acido-bazic al organismului. HCl este acid clorhidric și este componenta principală a sucului gastric. Clorul, la rândul său, este implicat în metabolismul acestui acid, ca urmare, afectează procesele digestive. Aportul zilnic recomandat pentru un adult sănătos este de la 1 la 3 g. Trebuie menționat că chiar și 7 g de clor pe zi nu vor dăuna organismului.
- Ca (calciu) - este responsabil pentru formarea țesutului osos și nervos, deși 99% din calciu se găsește în oase și dinți. Când corpul îi lipsește, dinții și oasele devin fragile, iar persoana în sine este mai iritabilă. Minimul recomandat pentru un adult este de cel puțin 1 g pe zi.
- P (fosfor) - responsabil pentru rezistența scheletului. Peste 80% din fosfor se găsește în oasele și dinții umani, acest element este, de asemenea, indisolubil legat de magneziu și calciu. În plus, o funcție extrem de importantă a fosforului este „participarea” la procesele metabolice de saturație a corpului cu energie în timpul descompunerii moleculelor de glucoză. Doza recomandată este de aproximativ 0, 6-0, 8 g / zi.
- Na (sodiu) - precum și potasiu, clor și sodiu este un „electrolit” macrocel. Schimbul normal de lichid între celulele corpului și mediul înconjurător depinde de sodiu, magneziul protejează celulele și organele de deshidratare. Aportul zilnic necesar pentru un adult este de aproximativ 500-600 mg.
- K (potasiu) - este responsabil pentru ritmul inimii, lucrează împreună cu sodiu pentru a menține funcționarea normală a țesuturilor nervoase și musculare. De asemenea, este responsabil pentru ritmul mușchiului cardiac, curăță corpul de substanțe toxice. Procesul de saturație normală a celulelor corpului cu oxigen depinde de nivelul de potasiu din organism. Doza zilnică recomandată este de aproximativ 2 g pe zi, cu toate acestea, aproape nimeni nu resimte deficiența sa, deoarece potasiul se găsește în aproape toate produsele alimentare.
O varietate de alimente de pe masa dvs. vă vor ajuta să mențineți nivelul necesar zilnic al acestor macronutrienți în organism.