Castraveții murati crocanti preparați după această rețetă au un gust picant dulce și acru. Așteptând oaspeți, puteți culege astfel de castraveți literalmente într-o zi și fiți siguri că nu vor sta în frigider.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pe o cutie de 600 ml:
- - castraveți (felii subțiri) - 2 pahare;
- - ceapa (tocata) - 1/4 cana;
- - ardei iute (tocat) - 1/4 cana.
- Pentru a pregăti marinada:
- - oțet de masă 9% - 1/3 cană;
- - zahar granulat - 3/4 cana;
- - sare - 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți, spălați și tocați bine ardeii. Cojiți și tocați ceapa în cubulețe mici.
2
Spălați și tocați castraveții cu fâșii subțiri. Amestecați legumele și puneți-le într-un borcan sterilizat pre-preparat.
3
Adăugați 9% oțet, sare și zahăr în cratiță, aduceți marinata la fiert. Turnați marinata fierbinte pregătită peste legumele din borcan. Se răcește borcanul și se pune la frigider. După o zi, castraveții pot fi serviți pe masă.
4
Dacă doriți să economisiți castraveții pentru iarnă, apoi, dați marinata într-un borcan, așteptați 10 minute și turnați marinada în tigaie. Fierbeți din nou marinata și turnați din nou legumele.
5
Închideți borcanul cu un capac cu șurub sterilizat. Întoarceți borcanul și înfășurați-l cu un prosop până se răcește complet. Depozitați borcanul de castraveți într-un loc răcoros și întunecat.
Fii atent
Acești castraveți nu trebuie să fie depozitați în pivniță sau la frigider, este suficient să nu lăsați borcanul lângă surse de căldură și lumină.
Sfaturi utile
Dacă marinada nu este suficientă, pregătiți o porție suplimentară.