Placinta cu ceapa este facuta din ingrediente simple, iar felul de mâncare este atât de gustos, încât poate fi servit oaspeților. Ca bază, puteți lua orice aluat, chiar și turtă scurtă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 1/2 kg de aluat; - 2 prăjituri procesate cu brânză; - 1 ou de pui; - 1 gălbenuș; - 300 g de ceapă; - 20 g de unt; - o tigaie; - vas de copt; - folie; - cutit; - scapula; - tabla de taiere; - știft; - masă.
Manual de instrucțiuni
1
Luați aluatul, rulați-l într-un strat de 1/2 cm grosime. Ungeți 5 g de unt într-un vas de copt. Puneți o parte din aluat în interior, nivelați-l cu atenție pe părțile laterale. Păstrați aluatul distribuit uniform.
2
Cojiți ceapa, tăiați-o în inele, puneți-o într-o tigaie. Se prăjește în uleiul rămas timp de 5-10 minute. Este important ca ceapa să devină aurie, dar nu maro. În caz contrar, el va fi amar.
3
Pune ceapa într-un castron mare, amestecă-o cu ou de pui crud. Se unge brânza topită pre-răcită pe o răzătoare medie, se pune la umplutură, se bate. Sarea nu este necesară masa, dar puteți adăuga puțin zahăr după gust.
4
Aplatizați umplutura în formular, acoperiți cu a doua parte a aluatului. Ungeți suprafața viitoarei torturi cu gălbenușul de pui și dați la cuptor 30 de minute la 100 de grade. Așteptați până când crusta va avea o nuanță aurie, apoi scoateți-o.
Fii atent
Placinta cu ceapa se poate servi atat calda cat si rece.
Sfaturi utile
Ceapa poate fi tăiată și în cubulețe, caz în care este necesar să se fierbe într-o tigaie mai puțin de 10 minute.