Există atât de multe modalități de a găti somon. Dar puțini oameni au reușit să încerce somonul cu salsa de mango!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 6 x 175 g filet de somon fără piele
- - orez fiert și spanac cu semințe de susan pentru servire
- Pentru salsa:
- - 2 mango decojite, tăiate aproximativ 1 cm
- - 1 ceapă roșie mărunt mărunt
- - 3 lingurițe. l. cilantro tocat
- - 1 ardei iute verde
- - 1 suc de lămâie
- - câteva picături de sos Tabasco
- - sare și piper negru măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Pentru sos, puneți mango într-un bol și amestecați cu ceapa, cilantro, chili, sucul de lime și tabasco. Sare, piper și pus la frigider.
2
Pregătiți un cazan dublu sau luați o tigaie mică cu o duză cu abur. Turnați puțină apă în ea, acoperiți și duceți la fierbere.
3
Puneți fileul de somon în cazanul dublu, cu exteriorul orientat în jos. Gătiti aproximativ 10 minute: peștele ar trebui să lumineze exteriorul, dar să rămână roz coral în interior. Serviți peștele și salsa cu spanac de orez și susan.