O alternativă la grătar poate fi un fum mirositor, pui gustos în stil de vânătoare. Chiar și un novice poate găti acest preparat minunat din toate punctele de vedere, deoarece nu este nimic complicat aici - vezi pentru tine. Puiul de vânătoare poate fi gătit atât în aer liber, cât și acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - crutoane cu usturoi - 270 g;
- - conserve de fasole - 1 cutie;
- - campioane mărunțite fin - 200 g;
- - frunze de oregano - 1 lingură;
- - capere tocate grosier - 2 lingurițe;
- - vin alb - 2 pahare;
- - sos de roșii - 700 g;
- - usturoi tocat fin - 6 cuișoare;
- - ceapa rosie - 3 buc;
- - coapse de pui - 1, 7 kg;
- - ulei de măsline - 60 ml.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați uleiul într-o căldură adâncă sau o tigaie cu fundul gros și puneți pe foc, încălziți.
2
Scoateți oasele și pielea de pe coapsele de pui, apoi tăiați carnea în bucăți mari. Turnați bucățile pe o căldură preîncălzită sau într-o tigaie și prăjiți 10 minute. La final, adăugați piper și sare.
3
Apoi turnați vinul, sosul de roșii, adăugați oregano, caperele. Amestecă totul bine. Reduceți temperatura la scăzut.
4
Continuați să tocați vasul încă 40 de minute până când sosul se îngroașă. Apoi se adaugă ciupercile și se fierbe, amestecând, încă 10 minute. Ciupercile ar trebui să devină moi.
5
Serviți puiul de vânătoare gata pregătit împreună cu fasolea ca farfurie, cu crutoane de usturoi.