Krupenik este un fel de prăjitură, numai că este fără făină și cu o cantitate minimă de zahăr. Un astfel de tort poate fi făcut dulce și nu dulce. Pentru aceasta sunt complet diferite umpluturi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 ml apă
- - 100 g cereale (în acest caz, hrișcă)
- - 2 ouă
- - 160 g brânză de cabană
- - 10 g zahăr
- - ceva unt
- - un vârf de sare
- - câteva linguri de smântână
Manual de instrucțiuni
1
Sortează hrișca, îndepărtând gunoiul fin și negru, clătește bine și usucă.
2
Se toarnă șuvițele într-o tigaie fierbinte și se prăjește, amestecând constant.
3
Luați o tigaie, turnați apă în ea, aduceți apa la fierbere, apoi turnați cerealele și sarea. În timp ce se agită, se gătește terci până se îngroașă, apoi se pune tigaia la cuptor sau într-o baie de apă.
4
Ștergeți cașcavalul cu zahăr, apoi bateți-le cu ouă, puneți masa rezultată în cereale, adăugați ulei, amestecați totul bine.
5
Se unge o tigaie refractară mare sau o hârtie de copt cu unt, se presară cu pesmet. Pune masa în formă, netezeste-o. Ungeți blatul cu un amestec de ouă și smântână. Dai forma la cuptor, încălzită la 200 de grade. Se coace până la fiert.
6
Vasul finit poate fi servit fie ca fel de mâncare independent, fie împreună cu primul fel de mâncare. Dacă este independent, atunci îl puteți face dulce adăugând gem, smântână cu zahăr sau lapte condensat. Dacă acesta este al doilea fel de mâncare, atunci puteți servi cu smântână, ciuperci, păsări de curte sau carne.