Un aperitiv foarte frumos și tandru de ardei și brânză de căsuță sub formă de bărci. După ce ați arătat puțină imaginație, le puteți detalia, puteți face steaguri mici.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g brânză de căsuță grasă;
- - 6 buc. piper roșu;
- - 100 g de patrunjel;
- - 2 buc. tomate;
- - 4 buc. catei de usturoi;
- - 100 g smantana;
- - 20 g de mărar;
- - 20 g busuioc;
- - 20 g de capere;
- - 1 buc. castraveți murati;
- - 2 g de piper roșu măcinat;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru acest aperitiv puteți lua orice ardei mare, culoarea și gustul depind de dorințele dvs. Dar ardeiul bulgar roșu este cel mai bine combinat. Este mai suculent și crocant, cu un gust ușor dulce. Principalul lucru este că toate boabele de ardei sunt îngrijite și uniform, coaja ar trebui să fie intactă, fără zgârieturi.
2
Luați ardei copți, clătiți-i bine în apă fierbinte. Curățați, îndepărtați semințele și tulpina. Pentru a face acest lucru, tăiați ușor marginea superioară a ardeiului cu un cuțit ascuțit și îndepărtați semințele. Puteți tăia ardeii în inele largi sau sferturi. După cum îți place mai mult. Uscați ardeiul tocat.
3
În timp ce ardeiul se usucă, faceți umplutura. Bateti cascavalul cu smantana intr-o cana mare de blender. Cojiți și răjiți usturoiul pe o răzătoare fină, adăugați-l în brânza de căsuță și sareți puțin, puneți amestecul la frigider timp de douăzeci de minute. Se spală roșia și se taie cubulețe foarte mici, se rumenesc castravetele murat. Caprele nu pot fi tăiate. Se spală verdețurile, se usucă și se toacă într-un blender. Amestecați verdeața, caperele, castravetele și roșiile, adăugați piper și puțină sare, amestecați cu brânză de căsuță și puneți piper, puteți decora cu ierburi proaspete înainte de servire.