Quiche este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare ușoară. Adevărat, gătitul poate dura destul de mult.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 1 cană făină
- - 100 g unt,
- - ½ cană de apă cu gheață,
- - un vârf de sare.
- Pentru umplere și umplere:
- - 2 roșii
- - 1 cutie de porumb
- - 100 g brânză tare,
- - 1/3 cana faina
- - 10 ouă
- - 2 pahare de lapte,
- - 2 pahare de smantana,
- - 2 lingurițe sare,
- - 1 lingură ardei negru
- - cimbru ca condiment.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, se prepară aluatul. Pentru a face acest lucru, făina, sarea și untul tăiat cuburi se pun într-un bol cu blender. Totul este strivit în firimituri.
2
Apa cu gheață este turnată acolo, apoi se formează un aluat neted.
3
Din acest test, trebuie să formați un disc, să-l înfășurați în film și să îl trimiteți la frigider pentru o jumătate de oră.
4
Când aluatul este răcit, acesta trebuie rotit într-un cerc, cu 5-6 cm mai mult în diametru decât forma în sine.
5
În formă trebuie să așezați aluatul și să tăiați marginile. Se recomandă să tocați aluatul de câteva ori cu o furculiță, așezați folia deasupra. Acest formular este trimis la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute.
6
În timp ce aluatul este copt, trebuie să gătiți umplutura.
7
Pentru a face acest lucru, roșiile trebuie tăiate în cercuri subțiri, rulați brânza pe o răzătoare grosieră.
8
Acum se pregătește umplutura. Într-o cană mare, bateți făina cu 2 ouă până la netezire, apoi adăugați restul de ouă, smântână, lapte, sare, piper și cimbru.
9
În partea de jos a bazei trebuie să așezați roșii, brânză și porumb. Se toarnă peste tot.
10
Mucegaiul trebuie introdus la cuptor și copt până când este turnat, aproximativ o oră.
11
Quiche ar trebui servit cald.