Champignon este de origine franceză și se traduce simplu ca o ciupercă. Există multe rețete pentru ciuperci. Folosiți-le ca ingredient principal al unui fel de mâncare sau pentru a-i da o aromă specială.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- ciuperci;
- smantana;
- ulei;
- verdeață;
- ceapă;
- sare
- piper.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți șampanii prăjiți conform rețetei, pentru care veți avea nevoie de ciuperci congelate, puțină unt, smântână grasă, sare, piper, verdeață după gust. Preîncălziți tigaia, puneți untul. Despachetați ciupercile congelate și adăugați-le în uleiul încălzit. În procesul de prăjire, vor deveni moi, sare și piper. Tăiați bine verdeața și puneți-le în ciuperci.
2
Se toarnă smântână grasă sau smântână, se fierbe amestecul, se adaugă puțin suc de lămâie. Când se prăjesc, campionii se vor întuneca, sucul de lămâie își va reîmprospăta culoarea, ciupercile vor arăta mai apetisante. Serviți cu orez sau cartofi.
3
Ciuperci prăjite adânc. Nu luați e-mostre e foarte mari sau doar pălării, făcând din ouăle sărate bătute și apoi în pesmet. Se prăjesc până se rumenesc. Se serveste fierbinte cu cartofi fierti si maioneza.
4
Folosiți o altă rețetă pentru șampanii congelați. Ia 300 gr. ciuperci, 200 gr. smantana, putina sare si piper, ulei vegetal. Se taie în felii mici și se gătește în unt. Apoi adăugați smântână, tocați puțin sare și piper. Totul, poți servi.
5
Prajeste ciupercile cu ceapa. Încălziți uleiul și puneți ceapa mai întâi, treceți-l până se rumenesc. Apoi adăugați ciuperci tocate. Se prăjesc până când lichidul s-a evaporat, ciupercile devin moi.
6
Gătiți ciupercile, în funcție de alimentele pe care intenționați să le utilizați timp de 10 până la 20 de minute. Ciupercile pot fi puse în farfurie în timpul gătitului sau la sfârșit. Produsul din conserve se prăjește destul de puțin, la numai 2-3 minute. Ciupercile proaspete nu pot fi păstrate mult timp, ele formează o substanță dăunătoare organismului uman.
Sfaturi utile
Dacă ați cumpărat ciuperci congelate într-un pachet de vid, nu trebuie să le spălați și să le curățați. Champignons pornesc la vânzare procesate.
- Cât durează pentru a prăji ciupercile?
- Champignons fierte și prăjite: rețete
- Champignons prăjiți